Strategie pro přípravu domácích jídel, zatímco ta vysněná kuchyně je v práci.
Renovace vašeho domu je stresující a není schopna nakrmit vaši rodinu, jak to obvykle děláte při přestavbě kuchyně, jen přidává do vašeho života další zdroj stresu. Rozvoz pizzy je zábavný, ale ne každou noc. V závislosti na vašich okolnostech můžete stále připravovat jednoduchá a chutná jídla, zatímco čekáte na dokončení vaší vysněné kuchyně. Možná nemáte sporák, ale stále existují způsoby, jak podávat domácí jídlo. Zde sdílíme tipy na nastavení dočasné kuchyně, oblíbené recepty na provizorní vaření, užitečné nástroje pro přípravu jídla a několik chytrých nápadů pro nakupování.
SOUVISEJÍCÍ: PRAVÝ ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ PANTRY ESSENTIALS
Připravte si provizorní kuchyň
Naplánujte si dopředu a určete místo ve vašem domě pro nastavení dočasné kuchyně. Zjistěte, kde budete moci umýt a vysušit nádobí a použít stůl nebo jiný povrch pro přípravu. Najděte přístupné místo pro připojení ledničky a mikrovlnné trouby, pokud je máte. V závislosti na délce renovace vaší kuchyně a na vašem rozpočtu může být vhodné zakoupit mini ledničku, která vám uloží základy, pokud stávající chladničku nemůžete přesunout. Pokud plánujete používat přístroje na pracovní desce (viz níže), ujistěte se, že máte dostatek elektrických zásuvek.
Sbírejte nástroje
Přemýšlejte o položkách, které nejčastěji používáte v kuchyni, a odložte je stranou. To obvykle zahrnuje nože a další základní náčiní, malý výběr nádobí a příbory. Označte místo, kde si je necháte, nebo uspořádejte sestavenou kuchyňskou sadu do plastových nádob, abyste viděli, co je v každé krabici, aniž byste jím prošli. Základní položky, které byste mohli chtít, jsou prkénko, šéfkuchařský nůž, zubatý nůž, nůž na krájení, škrabka, otvírák na konzervy, metla, velká mísa, mikroplan, dřevěná lžíce, naběračka a špachtle. Pokud je prostor pro dřez omezený, je možné zakoupit jednorázové nádobí na jedno použití. I když to není ideální pro životní prostředí, existují udržitelnější možnosti, jako jsou ty, které jsou vyrobeny z bambusu nebo palmových listů.
Používejte spotřebiče
Několik přístrojů na pracovní desce může být tím rozdílem. Zvažte spotřebiče, které již vlastníte, nebo přemýšlejte o koupi jednoho (nebo dvou) nových - možná zjistíte, že je chcete po dokončení rekonstrukce kuchyně udržet. Přijměte Instant Pot za předpokladu, že jste tak již neučinili. V jedné nádobě je spousta věcí, která je velmi rychlá, a navíc můžete hned hned v Instant Potu přidat chuť a lehkost. Alternativou je pomalý vařič, ale to vyžaduje předběžné plánování; Vaření jídla může trvat dvě až osm hodin. Můžete také použít tohoto panini výrobce, který jste dostali před pár lety. Změní jakýkoli sendvič na křupavé a syrové teplé jídlo.
Bez sporáku můžete stále vařit oblíbené recepty a těstoviny na indukčním hořáku. V závislosti na délce vaší renovace může být vhodné ji koupit. Pokud uvažujete o této trase, před renovací vyčleněte alespoň jeden hrnec a jednu pánev, a co je nejdůležitější, zkontrolujte, zda zvolené pánve jsou pouze magnetické pánve, které pracují na indukčních hořácích. Mikrovlnné trouby a toustovací trouby jsou skvělé pro zahřívání zbytků a rozmrazování zmrazených potravin. Dalšími nástroji, které je hezké mít, ale nejsou nezbytné, jsou mixér (skvělý pro smoothies a pyré s polevou, jako je gazpacho) a rychlovarná konvice (ideální pro čaj, nalít kávu a rychle vařit vodu).
Předem vařte
Skladujte mrazák před renovací: Polévky, dušené maso, lasagne, vařená zrna a mnoho dalších jídel dobře zamrzají. Skladujte je v malých porcích, aby se rychle rozmrazovaly a pro jejich zahřívání je třeba pouze zařízení.
Nakupujte chytře
V neposlední řadě přemýšlejte o tom, jak můžete nakupovat chytřeji, abyste minimalizovali přípravu a vaření. Pokud je to možné, kupte předem umyté zeleniny a zeleninu. Některá zelenina dokonce přichází předem připravená jako oholené růžičkové kapusta, ořešák a oloupaný česnek. Kupujte předvařené předměty, pokud to nebude obětovat chuť. Některé z našich oblíbených jsou vařené vakuově balené řepy a čočka, které se prodávají v sekci produkce; zmrazená organická zelenina; konzervované fazole; a nakupované omáčky a omáčky jako pesto a hummus. Ještě jednodušší zkuste naše recepty bez kuchařů.