Když máte touhu po kouřové, zuhelnatělé chuti, zapálte uhlíky a zeleninu s nití, cibuli a hovězí maso marinované octem balsamico na špejle. Podávejte grilované kebaby posypané jemnými chimichurri, hustou bylinkovou omáčkou.
Hans Gissinger Porce: 4
Ingredience
Kontrolní seznam Složení 1 libra hovězí svíčkové špičky (nakrájené na 1 1/2 palcové kousky)
- 2 polévkové lžíce plus 2 lžičky balzamického octu
- 1 polévková lžíce sojové omáčky
- 1/4 lžička čerstvě mletého pepře
- 1 střední cuketa
- 1 malá žlutá letní squash
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 1/2 šálku nasekané čerstvé petrželky s plochými listy
- 1/2 šálku nasekaného čerstvého oregana
- 2 strouhané stroužky česneku
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
- 2 lžičky čerstvé citronové šťávy
- 3/4 lžičky hrubé soli
- Krok 2 Tepelný gril na středně vysokou. Hovězí maso na špejle střídané se zeleninou. Gril po dobu 7 až 8 minut na každou stranu. Rozšlehejte petržel, čerstvý oregano, stroužky česneku, extra panenský olivový olej, balzamikový ocet, čerstvou citronovou šťávu a hrubou sůl. Omáčka pokapejte přes kebab.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Marinované hovězí svíčkové tipy ve 2 polévkových lžičkách balsamického octu, sojové omáčce a čerstvě mletého pepře v mělké misce po dobu 30 minut. Namočte 4 dřevěné špejle do vody. Mezitím nakrájejte cukety a letní squash do 1/2 palce. Nakrájejte cibuli na klíny a papriku na 1 palec.