Logo cs.holidaysbeauty.com
Kategorie: Recepty

Mini Blackberry Pies

2024

Obsah:

Video: Mini Blackberry Pies

Video: Mini Blackberry Pies
Video: Individual Blackberry Pies Recipe | Market of Choice Gracious Kitchen with Mindy Lockard 2024, Březen
Mini Blackberry Pies
Mini Blackberry Pies
Anonim

Čerstvé bobule, nashromážděné do máslové kůry a přelité šlehačkou, tvoří drobné koláče. Každý z nich může sloužit jako velkorysá jediná část nebo být sdíleny.

Přečtěte si celý recept po videu. Výtěžek: 6

mini ostružinové koláče
mini ostružinové koláče

Ingredience

Kontrolní seznam složek 20 uncí (5 šálků) ostružin

  • 3/4 šálku cukru plus více pro kropení
  • 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
  • 1/8 lžičky soli
  • Víceúčelová mouka na povrch
  • Paštika Brisee pro Mini Blackberry Pies
  • 1 unce (2 polévkové lžíce) nesoleného másla nakrájeného na malé kousky
  • 1 velký žloutek
  • 1 polévková lžíce těžkého krému
  • Domácí šlehačka pro koláče, pro servírování
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Předehřejte troubu na 425 stupňů. Ve velké míse jemně promíchejte ostružiny cukrem, kukuřičným škrobem a solí.

  • Krok 2 Na pomoučeném povrchu převalte 1 kotouč paštiky na tloušťku 1/8 palce. Pomocí 5 1/2-palcové frézy na sušenky vystřihněte 6 ran. Zakrýt každé kolo přes 4-palcový rýhovaný koláč s odnímatelným dnem a tlačit těsto na spodní a horní stranu pánve. Hrany budou zarovnány s ráfky. Rolujte zbývající disk těsta na tloušťku 1/8 palce. Vystřihněte 6 dalších 5 1/2 palcových kol.
  • Krok 3 Naplňte každou koláčku směsí 3/4 šálku ostružin, zalévejte plody uprostřed. Dot bobule s máslem. Střed 1 zbývajícího těsta koluje na horní části 1 koláčku. Jemně přitlačte horní a dolní okraje těsta k utěsnění a poté přitiskněte těsné okraje. Opakujte se zbývajícími koly. Přeneste koláče na okrajovou plech a nechte 15 až 20 minut zmrazit nebo vychladnout.
  • Krok 4

    Lehce šlehací žloutek a silný krém v malé misce. Horní část každého koláče opláchněte vajíčkem a posypte cukrem. Vyřízněte 4 větrací otvory v horní části každého z nich pomocí nožového nože.

  • Krok 5 Pečeme 30 minut. Otočte plech na pečení a snižte teplo na 375 stupňů. Pečeme, dokud bobule bublají a kůra není tmavě zlatohnědá, asi 30 minut. Nechte koláče vychladnout v pánvi na drátěném stojanu po dobu 30 minut. Rozložte a nechte koláče zcela vychladnout na drátěném stojanu. Podáváme se šlehačkou.
  • Cookovy poznámky

    Po 30 minutách v peci se z kůrky změní zlaté světlo a bobule začnou bublat. Ačkoliv se koláče mohou zdát hotové, musí se péct dalších 30 minut, aby se zajistilo, že spodní kůrky budou vařeny.

Doporučená:

Nový

Fialové Zelí A Oholené Růžičkové Kapusta

Ušetřete čas na Turecko den tím, že dopředu připravíte toto lahodné vedlejší jídlo od šéfkuchaře Alexe Guarnaschelliho

Čtěte Více
Pate Brisee Pro Dýňový Koláč

Použijte tento recept na paštiku z paštiky na výrobu dýně-pekanového koláčku

Čtěte Více
Javorové Ořechy Pekanové Ořechy

Pomocí těchto pekanů ozdobte recept šéfkuchaře Toma Douglase Brown Butter Kale

Čtěte Více
Redakce Choice
  • Apple-Pecan Pull-Apart Rolls
    2024

    V těchto úžasných ranních buchtech si jablečné máslo, které jste si koupili v obchodě, přitáhlo dvojnásobnou povinnost: před těstím se na těsto rozprostřelo a na lepkavou sladkou polevu se přelije hnědým cukrem a máslem. Opékané pekanové ořechy a sušené rybízy rozptýlené po celém těle přidávají správné množství textury

  • Skořicové Rolky
    2024

    Vepřové se skořicí a obohacené smetanovo-sýrovou polevou, tyto ranní buchty dělají nezapomenutelnou snídani. Bramborová kaše je tajemstvím jejich lehké textury, zatímco chlebová mouka poskytuje strukturu a žvýkání. Mohlo by být lákavé užít si rohlíky přímo z trouby, ale před podáváním je nechte alespoň 20 minut odpočinout - dokončí se tím proces vaření a získá se nabídka jemná a vzdušná, nikoli gumovitá, housky

  • Kávový Karamel Swiss Roll
    2024

    V tomto elegantním buche de noel je piškotový dort kartáčovaný espressovým sirupem, naplněný karamelem a zahalen sedmiminutovou polevou. Pro dokonalý dotek je zasněžený bílý exteriér otřepán kuchyňskou baterkou, aby se vytvořil báječný efekt faux-bois

  • Sněhové Koule Chai
    2024

    I když se tyto práškové pochoutky mohou podobat mexickým svatební cukrovím nebo ruským čajovým dortům, mají výrazně odlišnou chuť díky kombinaci čaje Darjeeling inspirované chai a koření v těstíčku

  • Cranberry-Curd-and-Citrus Pavlova
    2024

    Koláč s brusinkovo-oranžovým tvarohem kompenzuje sladkost křupavé pusinky v tomto nápadném zimním dezertu. Podáváme se šlehačkou se šlehačkou a segmenty vašich oblíbených citrusů

  • Rutabaga-Sweet Bramborová Kaše S česnekem A šalvějí
    2024

    V této hedvábné kaši: pepřové rutabaga se spojují stále populární sladké brambory. Česnek a šalvěj vařená v másle plus velkorysá dávka smetany nechají zpívat přílohu. Podáváme s vepřovým Wellingtonem s prosciuttem a špenátovým nádivkem

Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Make-Ahead čokoládová Krémová Poleva
    2024

    Použijte tuto bohatou čokoládovou polevu k ozdobení našeho základního žlutého dortu nebo základního čokoládového dortu

  • Základní čokoládový Dort
    2024

    Zmačkané nedokonalosti zmizí, když posypete tento čokoládový dort s opečeným kokosem nebo arašídy. Papírové deštníky jsou bez námahy a slunné

  • Kandované Plátky Mandarinky
    2024

    Použijte tento recept k přípravě našeho mandarinkového čajového dortu

  • Orange-Coconut Macaroons
    2024

    Makaróny mražené čokoládou spojují pomerančový džus a kůru s nastrouhaným kokosem

  • Tangerine-Marmeládový Krém
    2024

    Použijte to k přípravě našeho mandarinkového čajového dortu

  • Orange-Campari želatina
    2024

    Tvarovaná želatina je zvýšená, když ji připravíte s pomerančovým džusem, Campari a šampaňským, plus stříkáním čerstvě vymačkané citronové šťávy