Špenát, slanina a cibule vytvářejí v tomto sýrovém dipu svěžest. Podávejte s crostini nebo pita chipsy a spárujte se sezónním koktejlem nebo dvěma. Tato slavnostní kombinace, skvělá pro společnost, by se mohla stát novou sváteční tradicí.
Porce: 10
Ingredience
Kontrolní seznam složek 4 plátky slaniny, tenké plátky napříč
- 1 středně žlutá cibule, nakrájené médium
- hrubá sůl a mletý pepř
- 1 čajová lžička univerzální mouky
- 2 balení (každá po 10 oz), zmrazený špenát, rozmrazený a vymačkaný za sucha
- 1 šálek plnotučného mléka
- 1/2 kysané smetany
- 1 bar (8 uncí) smetanový sýr
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu
- Crostini nebo pita chips, pro servírování
- Krok 2 Přeneste směs do 1 1/2 kvartového pekáče a doplňte 1/4 šálkem parmezánu. Pečte do probublávání, 14 minut. Zahřejte brojler a grilovejte, dokud nedosáhne hnědých, 3 minuty. Nechte 5 minut sedět. Podávejte v teple s crostini nebo pita chipsy.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů. V mírném hrnci vaříme slaninu na mírném, občasném míchání, dokud nebude opečený a svěží, 10 minut. Vypusťte slaninu na papírových ručnících. Odstraňte veškerý tuk kromě 1 polévkové lžíce tuku z pánve. Přidejte cibuli na pánev, osolte a pepř a vařte za občasného míchání, dokud není nabídka 8 minut. Přidejte mouku a vařte 30 sekund. Přidejte špenát, mléko, zakysanou smetanu a smetanový sýr. Vařte za stálého míchání, dokud se smetanový sýr nerozpustí, 2 minuty. Zamíchejte ve slanině a 1/4 šálku parmezánu.
Cookovy poznámky
Pro crostini nakrájenou bagetu nakrájejte na plátky, kartáčujte olivovým olejem a pečte v troubě o 350 stupňů, dokud se lehce neopéká.