Začněte ráno hned s těmito palačinkami vyrobenými z quinoa, starověkého obilí s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny.
Výnos: Vyrábí asi 12
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1 šálek vařené quinoa nebo hnědé rýže
- 3/4 šálku univerzální mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky hrubé soli
- 1 velké vejce plus 1 velké vejce bílé
- 1 polévková lžíce nesoleného másla, rozpuštěné a další na pánvi
- 1/4 šálku nízkotučného mléka
- 2 polévkové lžíce čistého javorového sirupu a více za servírování
- Čerstvé ovoce nebo ovocné konzervy (volitelné), k podávání
- Krok 2 Lehce natřete velkou nepřilnavou pánvičku nebo rošt s máslem a zahřejte na střední až vysokou. Přetáhněte těsto hromadou polévkových lžic do pánve. Vařte, dokud se nahoře neobjeví bubliny, 2 minuty. Otočte koláče a vařte na spodní straně, zlatožlutě, 2 minuty. Otřete pánev čistou a opakujte s více rozpuštěným máslem a zbývajícím těstem (snižte teplo na střední, je-li převrácené). Podávejte s javorovým sirupem a čerstvým ovocem nebo konzervami, je-li to žádoucí.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Ve střední misce rozšleháme quinoa, mouku, prášek do pečiva a sůl. V jiné střední misce rozšlehejte vejce, vaječnou bílou, máslo, mléko a sirup, dokud není hladký. Přidejte moučkovou směs do směsi mouky a rozšlehejte.
Cookovy poznámky
Zmrazujte koláče mezi listy voskovaného papíru v sáčcích se zipem až 1 měsíc. Ohřejte v topinkovači.