Podávejte tuto barevnou přílohu s marinovaným bokem.
prep: 30 min. celkem: 30 min. Porce: 8
Ingredience
Složka Kontrolní seznam 1/3 šálku octa červeného vína
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 středně červená cibule, rozpůlená a nakrájená na plátky
- Hrubá sůl a mletý pepř
- 2 libry zelené fazole, upravené a rozpůlené napříč
- 2 žluté papriky (žebra a semena odstraněna), nakrájené na klíny (každá 2 palce dlouhá a 1/2 palce široká)
- Krok 2 Ve velkém hrnci vroucí slané vody vařte zelené fazolky do křupavého křehkého stavu, 4 až 6 minut. Vypusťte a opláchněte studenou vodou. Pat suchý s papírovými ručníky.
- Krok 3 Do mísy s cibulkou přidejte papriku a vařené zelené fazolky. Přehodit sezóna se solí a pepřem. Sloužit.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Ve velké míse rozšlehejte ocet a olej. Přidejte cibuli. Přehodit sezóna se solí a pepřem. Dát stranou.
Cookovy poznámky
Olej a ocet zjemní a zjemní cibuli, zatímco budete pokračovat se zbytkem receptu. Pokud připravujete tento salát dopředu, zakryjte směsí cibule plastem; chlazte odděleně od zelených fazolí a paprik. Těsně před podáváním se hodí.