Pokud chcete, jakmile budete chutnat pomerančem na těstíčko, můžete rozřezat ovoce na sekce, které slouží vedle vlhkého a křupavého dortu.
prep: 20 min. celkem: 1 hod. 10 min. Porce: 8
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1 1/2 šálků pekanových půlky (asi 5 uncí)
- 1/2 šálku (1 tyč) plus 2 polévkové lžíce nesoleného másla, pokojová teplota
- 1 šálek plus 1 lžíce cukru
- 1 šálek univerzální mouky (lžíce a nivelační)
- 3 velká vejce, pokojová teplota
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 1 polévková lžíce strouhané pomerančové kůry
- Krok 2 Umístěte 2 polévkové lžíce másla na 9palcovou kulatou dortovou misku; zahřívejte v peci, dokud se neroztaví, asi 3 minuty. Vyjměte z trouby; 1 polévková lžíce cukru posypeme máslem. Rozptýlené nasekané ořechy na cukr; dát stranou.
- Krok 3 V kuchyňském robotu zpracovávejte vyhrazené pekanové ořechy a mouku, dokud ořechy nejsou velmi jemně rozemleté. Dát stranou. Pomocí elektrického mixéru porazit zbývající 1/2 šálku másla a zbývající šálku cukru až do lehkého a nadýchaného. Porazit ve vejcích, jeden po druhém, až do kombinace.
- Krok 4 V malé misce smíchejte moukovou směs, prášek do pečiva a sůl; složit do vaječné směsi. Zamíchejte v kůži. Nalijte do připravené pánve, vyhlaďte vrchol.
-
Krok 5
Pečte, dokud párátko vložené do středu nevyjde s několika vlhkými drobky, 35 až 40 minut. Ochlaďte 10 minut na pánvi; obraťte se na stojan, aby zcela vychladl, spodní stranou nahoru, takže vrstva másla a pekanového ořechu je nahoře.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů. Nastříkejte pekanové ořechy v jedné vrstvě na plech; toast do křupavé, asi 7 minut. Nechte vychladnout, pak nahrubo nakrájejte 1/2 šálků pekanových ořechů. Odložte stranou.