Lemon Green Peas in Pod
Porings: 4
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1/2 šálku vody
- 1 1/4 lžičky hrubé soli a více podle chuti
- 1 citron, nakrájený na osm klínů
- 4 šálky (10 uncí) čerstvý zelený hrášek, (v luscích)
- 1 1/2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 malý stroužek česneku, mletý
- Čerstvě mletý pepř
- 1 polévková lžíce zhruba nasekané čerstvé máty
- Krok 2 Sejměte víko z pánve a pokračujte v varu, dokud se téměř veškerá voda neodpaří, 1 až 2 minuty. Přidejte olivový olej a česnek a podle chuti sůl a pepř; dobře kombinovat. Vařte, za stálého míchání, při vysoké teplotě až do doby, než je hrášek úplně uvařen, asi 1 1/2 minuty. Odstraňte pánev z tepla.
- Krok 3 Přidejte mátu a promíchejte. Přeneste hrášek na servírovací talíř a podávejte teplé.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Umístěte 1/2 šálku vody a soli do velké pánve. Vytlačte šťávu z každého citronového klínu do pánve a přidejte také citronové klíny. Přiveďte vodu k zahřátí na vysoké teplo, přidejte hrášek a přikryjte. Vaříme, dokud hrách není jasně zelený, asi 1 minutu.
