Logo cs.holidaysbeauty.com
Kategorie: Recepty

Jehněčí Pečeně S Mátou

2024

Obsah:

Video: Jehněčí Pečeně S Mátou

Video: Jehněčí Pečeně S Mátou
Video: Scatman John - Scatman's World 2024, Březen
Jehněčí Pečeně S Mátou
Jehněčí Pečeně S Mátou
Anonim

Řeznický řez nechte z jehněčího masa co nejvíce tuku. Pomůže to udržet křupavý křupavý.

Jehněčí pečeně s mátou
Jehněčí pečeně s mátou

Porce: 4

Ingredience

Kontrolní seznam složek 1 střední šalotka, loupaná, hrubě nasekaná

  • 4 stroužky česneku, oloupané
  • 2 lžičky Dijonské hořčice
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 1/2 šálků čerstvých lístků máty, (bez stonků)
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 1 polorámová žebra z jehněčího žebra (asi 1 3/4 libry)
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Předehřejte troubu na 475 stupňů. V misce zpracovatele potravin kombinujte šalotku, česnek, hořčici, 3 polévkové lžíce olivového oleje a mátu; sezóna se solí a pepřem. Pulsujte, dokud se nevytvoří středně strukturovaná pasta, asi 30 sekund; dát stranou.

  • Krok 2 Zahřejte litinovou pánev dostatečně velkou, aby pojala poloviční stojan žeber, přes středně vysoké teplo. Přidejte zbývající lžíci olivového oleje. Jehněčí okořeněte solí a pepřem a vložte do pánve, tlustou stranou dolů. Maso opečte na obou stranách, dokud není dobře opečené, 4 až 5 minut. Odstraňte pánev z tepla a přeneste jehně na čistý povrch.
  • Krok 3 Rozložte vyhrazenou mátovou pastu na masitou stranu jehněčího masa a vložte jehně do mělké pekáče. Přeneste do trouby a pečte, dokud není jehněčí středně vzácné nebo dokud vnitřní teplota není 130 stupňů. 18 až 22 minut. Vyjměte z trouby a položte jehně na prkénko; před krájením nechte 5 až 10 minut odpočinout. Plátek mezi kostmi a sloužit.

Doporučená:

Nový

Podle Anthropologie Je Na Podzim Největší Trend V Dekoraci

Ty nádherné zakřivené sametové pohovky ve vašem Instagramu se nikam nedostanou

Čtěte Více
15 Kuchyňských Potřeb, Které Okamžitě Vylepší Váš Prostor

Tyto nové, vysoce kvalitní a ekologicky zaměřené nálezy budou vašimi oblíbenými

Čtěte Více
Proč Je Japonské Umění Kintsugi Vaším Novým Hrdinou Péče O Sebe

Pokud už jste o Kintsugi slyšeli, pravděpodobně jste tento termín spojili s japonským uměním opravy zlomené keramiky. Tato metoda lakování používá zlato a hellip

Čtěte Více
Redakce Choice
Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Chorizo, Pastinák A Olivový Skus
    2024

    Toto krmivo z padlých prstů je díky skořápkám vyrobeno jako cinch a ještě snadnější k jídlu

  • Ústřicová Směs
    2024

    Tento bohatý krémový guláš se nejlépe vyrábí z čerstvě ošuntěných ústřic

  • Individuální Pudink Macque Choux
    2024

    Maque choux je tradiční cajunské jídlo skládající se z restované kukuřice, cibule a papriky. Proměnili jsme směs v bohatou a hustou pikantní pudink

  • Vepřové Kotlety S Náplní Andouille-Pecan
    2024

    Andouille je pikantní uzená vepřová klobása původem z Francie; je to základ při vaření Cajunu. Podávejte toto jídlo s Wilted Mustard Greens a Individual Macque Choux Pudding

  • Wilted Mustard Greens
    2024

    Hořčičné greeny mají silnou, pepřovou, téměř hořkou chuť. Kale, špenát nebo švýcarský mangold mohou být nahrazeny jemnější chutí

  • Letní Rajská Voda
    2024

    Při mletí rajčat na rajčatový pyré nevyhazujte buničinu a semena - místo toho je uložte, aby se z této rajčatové vody stala voda