Kontrolní seznam složek 2 čajové lžičky řepkového oleje
1 červená cibule nakrájená na kostky o velikosti 1/4 palce
2 malé mrkve, oloupané, nakrájené na kostky o velikosti 1/4 palce
1 stonek celeru, nakrájený na plátky 1/4 palce
1/4 šálku suchého bílého vína
1 1/2 šálků hnědé rýže
1 lžička hrubé soli
1/4 lžička čerstvě mletého pepře
1/2 lžičky papriky
1/4 lžičky kurkumy
1/4 lžičky mletého kmínu
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Zahřejte olej ve střední pánvi na střední teplotu. Přidejte cibuli, mrkev a celer. Vařte do měkka, 3 až 4 minuty. Přidejte víno a vařte, dokud se většina tekutiny neodpaří, asi 2 minuty. Přeneste do střední mísy a nechte ji vychladnout.
Krok 2 Mezitím přiveďte k varu střední pánev s vodou. Zamíchejte rýži a vařte do měkka, 25 až 30 minut. Vypusťte a přidejte do mísy zeleniny. Dochutíme solí, pepřem, paprikou, kurkumou a kmínem. Podáváme s grilovaným lososem.
Tento vydatný recept na večeři kombinuje hovězí maso s paprikou, mrkví, cizrnou a kořením v etiopské berbere - kořenící směs až dvaceti ingrediencí včetně chile, papriky, zázvoru a česneku. Výsledkem je voňavý dušený guláš, který vydrží v zimních patrech a potěší smysly. Chcete-li nasáknout každou lahodnou kapku, podávejte ji přes postel nadýchaného kuskusu
Tento křehký křehký chléb ochucený černým pepřem, skořicí a kokosem se lehce rozbije, když se do něj kousnete, a to díky jedlé sody, která při vaření uvolní drobné vzduchové bubliny. Je také otevřená improvizaci: Můžete si ji vyměnit za popcorn a arašídy, namočit ji do temperované čokolády nebo ji posypat šupinatou mořskou solí
Pomocí garam masaly, čerstvého zázvoru a pórků proměňte marinaru v indickou omáčku pro krevety. Podávejte na vrcholu dušené kuskusu na rychlou, ale uspokojující večeři o víkendu
Fruitcake bary jsou velmi odpouštějící. Můžete je upéct měsíce dopředu a nahradit téměř jakékoli ovoce nebo ořechy, které se vám líbí, za ty, které nemáte. Zaměřte se na rovnováhu chutí a textur a vyzkoušejte, zda vaše volby spolupracují. Stačí jen vložit malou hrst do úst
V těchto úžasných ranních buchtech si jablečné máslo, které jste si koupili v obchodě, přitáhlo dvojnásobnou povinnost: před těstím se na těsto rozprostřelo a na lepkavou sladkou polevu se přelije hnědým cukrem a máslem. Opékané pekanové ořechy a sušené rybízy rozptýlené po celém těle přidávají správné množství textury
Vepřové se skořicí a obohacené smetanovo-sýrovou polevou, tyto ranní buchty dělají nezapomenutelnou snídani. Bramborová kaše je tajemstvím jejich lehké textury, zatímco chlebová mouka poskytuje strukturu a žvýkání. Mohlo by být lákavé užít si rohlíky přímo z trouby, ale před podáváním je nechte alespoň 20 minut odpočinout - dokončí se tím proces vaření a získá se nabídka jemná a vzdušná, nikoli gumovitá, housky
V tomto elegantním buche de noel je piškotový dort kartáčovaný espressovým sirupem, naplněný karamelem a zahalen sedmiminutovou polevou. Pro dokonalý dotek je zasněžený bílý exteriér otřepán kuchyňskou baterkou, aby se vytvořil báječný efekt faux-bois
I když se tyto práškové pochoutky mohou podobat mexickým svatební cukrovím nebo ruským čajovým dortům, mají výrazně odlišnou chuť díky kombinaci čaje Darjeeling inspirované chai a koření v těstíčku
Koláč s brusinkovo-oranžovým tvarohem kompenzuje sladkost křupavé pusinky v tomto nápadném zimním dezertu. Podáváme se šlehačkou se šlehačkou a segmenty vašich oblíbených citrusů
V této hedvábné kaši: pepřové rutabaga se spojují stále populární sladké brambory. Česnek a šalvěj vařená v másle plus velkorysá dávka smetany nechají zpívat přílohu. Podáváme s vepřovým Wellingtonem s prosciuttem a špenátovým nádivkem