S těmito rychlými a snadnými lososovými koláče si můžete dát večeři za 30 minut nebo méně.
prep: 10 min celkem: 30 min Porce: 4 Výnos: Dělá 12
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1 libra vařeného nebo konzervovaného lososa, vločka
- 2/3 šálku vařené brambory, z křupavé bramborové slupky
- 2 velká vejce, lehce zbitá
- 3 cibule, pouze bílé a světle zelené části, jemně nasekané
- 3/4 lžičky hrubé soli
- Čerstvě mletý pepř, podle chuti
- 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje a další podle potřeby
- 3/4 šálku těžkého krému
- 2 šálky tenké plátky čerstvých listů šťovíku (4 unce)
- 1/3 šálku čerstvé ploché listy petrželky
- 2 lžičky čerstvé citronové šťávy
- Krok 2 Zahřejte 2 polévkové lžíce oleje ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte polovinu koláčů a vařte do zlaté, 2 až 3 minuty na stranu. Opakujte se zbývajícím olejem a dorty.
- Krok 3 Přiveďte smetanu na mírném ohni v malém hrnci. Přidejte šťovík a petržel a vařte 2 minuty. Do mixéru nebo do kuchyňského robota nakrájejte citronovou šťávu a zbývající 1/4 lžičku soli, dokud není hladká.
- Krok 4 Lžícovou omáčkou na lososové koláče a ihned podávejte.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
V misce smíchejte losos, brambory, vejce, pórky, 1/2 lžičky soli a pepř. Formujte do dvanácti 2 1/2 palcových dortů.