Světelné lízátka, přichycená kůrou citronu, limetky a růžového grapefruitu, potěší děti i dospělé.
Výnos: Vytvoří 4 velké nebo 16 malých lízátek
Ingredience
Kontrolní seznam složek Sprej na vaření rostlinného oleje, pro plísně
- 1 šálek cukru
- 2 lžíce glukózy nebo kukuřičného sirupu
- 1/4 šálku vody
- 1 polévková lžíce plus 1 1/2 lžičky citrusové šťávy (například vápno, citron nebo růžový grapefruit)
- 1 polévková lžíce citrusové kůry (jako vápno, citron nebo růžový grapefruit)
- 1 malá kapka potravinářského barviva (například zelená, žlutá nebo růžová)
- Krok 2 Pomalu nalijte směs do připravených forem lízátek. Nechte vychladnout, dokud lízátka neztvrdnou, asi 30 minut. Odstraňte lízátka z forem.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Lehce potřete velké nebo malé kulaté formy lízátka (tvrdé bonbóny) pomocí spreje na vaření a vložte lízátka do drážek. Přiveďte cukr, glukózu a vodu k varu v malém hrnci na středně vysokou teplotu. Zahřívejte, dokud teploměr kandys nezaznamená 300 stupňů. Odstraňte z tepla a opatrně promíchejte citrusovou šťávu a kůži a potravinářské barvivo gumovou špachtlí. (Směs bude při přidávání kapaliny pára a bublina. Buďte opatrní a ujistěte se, že kůra je distribuována rovnoměrně a ne ve shlucích.) Přeneste směs do odměrky a nechte bubliny lehce usadit, asi 10 sekund.
Cookovy poznámky
Lízátka mohou být skladována ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny.