Tento klasický recept na kukuřičný koláč pochází od Moniky Chong-Hunterové z Arvady v Coloradu.
prep: 15 min celkem: 15 min Porce: 8
Ingredience
Kontrolní seznam složek 2/3 šálku univerzální mouky
- 1/3 šálku žluté kukuřičné mouky
- 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 polévková lžíce studeného nesoleného másla
- 1/2 šálku studené vody
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- Krok 2 V 12palcové nepřilnavé pánvi zahřejte rostlinný olej na střední teplotu. Pokles těsta dobře zaoblenými polévkovými lžičkami. Smažte, dokud na obou stranách nezhnědne a nevaříme, asi 3 minuty na stranu. Pomocí špachtle přeneste papírové ručníky do kanalizace; v případě potřeby podávejte teplé s javorovým sirupem.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Ve střední misce smíchejte mouku, žlutou kukuřičnou mouku, prášek do pečiva a sůl. Vidličkou rozřežte studené nesolené máslo na moukovou směs, dokud se nevytvoří granule velikosti hrášku. Postupně přidávejte 1/2 šálku studené vody za stálého míchání, dokud směs není rovnoměrně navlhčena.