Podávejte tuto tradiční argentinskou omáčku s našimi steaky typu Tri-Tip.
Výtěžek: Vyrábí asi 1 šálek
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1 až 2 jalapeo ± os
- 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé oreganové listy
- 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé máty
- 3 stroužky česneku
- 2 lžičky sladké papriky
- 1 lžička hrubé soli
- 3/4 šálku extra panenského olivového oleje
- 2 lžičky červeného vína ocet
- Čerstvě mletý pepř, podle chuti
- Krok 2 Rozmíchejte bylinky, česnek, papriku a sůl s maltou a tloučkem nebo v kuchyňském robotu. Zahřejte olej na středně nízkou teplotu. Zamíchejte bylinkovou směs, jalapeňos, ocet a pepř. Vařte, dokud se nevyhřeje.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Umístěte jalapeňo přímo nad plamen hořáku na plynový sporák na vysoké teplo nebo na gril. Pečené jalapeňosy, otáčející se kleštěmi, až se puchýřily.