Pro dosažení nejlepších výsledků použijte hrubou (košerovou) sůl, nikoli stolní sůl, což by bylo příliš slané. Je-li solanka příliš kyselá, přidejte trochu cukru, aby se její chuť doplnila.
prep: 10 min celkem: 2 hodiny 15 min Výnos: Získá 1 kvart
Ingredience
Kontrolní seznam složek 4 až 6 okurek Kirby (asi 1 libra), rozdělené na čtvrtiny
- 1 šálek octa z bílého vína
- 1/4 šálku cukru
- 3 lžíce hrubé soli
- 1 lžička koprového semínka
- 2 stroužky česneku, oloupané a rozdrcené
- Krok 2 K ponoření okurek do kapaliny použijte malý talíř. Chlaďte až do vychladnutí, nejméně 2 hodiny.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Umístěte okurky do střední mísy. Ve středním pánvi smíchejte ocet, cukr, sůl, koprový semínko a česnek se 2 šálky vody. Přiveďte k varu, míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí; nalijeme okurky.