Logo cs.holidaysbeauty.com
Kategorie: Recepty

Kuřecí Pot-au-Feu

2024

Obsah:

Video: Kuřecí Pot-au-Feu

Video: Kuřecí Pot-au-Feu
Video: Pot au feu facile 2024, Březen
Kuřecí Pot-au-Feu
Kuřecí Pot-au-Feu
Anonim

Tento klasický francouzský recept vyžaduje poussiny, které jsou velmi malými mladými kuřaty a produkují jemné maso.

Kuřecí Pot-au-Feu
Kuřecí Pot-au-Feu

Porce: 6

Ingredience

Kontrolní seznam složek 4 poussiny (asi 1 libra), krky odstraněny

  • Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
  • 16 větviček čerstvého tymiánu
  • 20 oz perlové cibule
  • 3 litry kuřecího masa s domácím nebo nízkým obsahem sodíku
  • 2 šálky suchého bílého vína
  • 1 libra dítěte nebo poloviční malá mrkev, loupaná, zdobené vrcholy
  • 12 oz baby červené brambory (na polovinu velké)
  • 3 stonky celeru, nakrájené na diagonále na 2 palcové kusy
  • 6 stroužků česneku, tenké plátky
  • 10 černých pepřů
  • Čerstvý cervík, na ozdobu
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Opláchněte poussiny; pat suché. Dochutíme solí a pepřem. Do každé dutiny vložte 4 tymiánové větvičky. Pečlivě svázejte nohy společně s provázkem. Dát stranou.

  • Krok 2 Přiveďte střední pánev k varu. Přidejte cibuli a vařte, dokud kůže nezmäkne, asi 3 minuty. Odstraňte cibuli štěrbinovou lžící a opláchněte. Ořízněte konce kořenů a odstraňte skiny.
  • Krok 3 Ve velkém, těžkém hrnci promíchejte vývar, víno, cibuli, mrkev, brambory, celer, česnek, pepře a 2 lžičky soli. Přiveďte k varu na středně vysoké teplo. Snižte teplo na středně nízkou. Jemně přidejte poussiny, prsní stranou dolů. Zakryjte a vařte 1 hodinu. Umístěte poussin do každé ze 4 porcí misek; rovnoměrně rozdělte vývar a zeleninu mezi misky. Každou misku ozdobte cervenkou a posypte pepřem.

Doporučená:

Nový

Podle Anthropologie Je Na Podzim Největší Trend V Dekoraci

Ty nádherné zakřivené sametové pohovky ve vašem Instagramu se nikam nedostanou

Čtěte Více
15 Kuchyňských Potřeb, Které Okamžitě Vylepší Váš Prostor

Tyto nové, vysoce kvalitní a ekologicky zaměřené nálezy budou vašimi oblíbenými

Čtěte Více
Proč Je Japonské Umění Kintsugi Vaším Novým Hrdinou Péče O Sebe

Pokud už jste o Kintsugi slyšeli, pravděpodobně jste tento termín spojili s japonským uměním opravy zlomené keramiky. Tato metoda lakování používá zlato a hellip

Čtěte Více
Redakce Choice
Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Chorizo, Pastinák A Olivový Skus
    2024

    Toto krmivo z padlých prstů je díky skořápkám vyrobeno jako cinch a ještě snadnější k jídlu

  • Ústřicová Směs
    2024

    Tento bohatý krémový guláš se nejlépe vyrábí z čerstvě ošuntěných ústřic

  • Individuální Pudink Macque Choux
    2024

    Maque choux je tradiční cajunské jídlo skládající se z restované kukuřice, cibule a papriky. Proměnili jsme směs v bohatou a hustou pikantní pudink

  • Vepřové Kotlety S Náplní Andouille-Pecan
    2024

    Andouille je pikantní uzená vepřová klobása původem z Francie; je to základ při vaření Cajunu. Podávejte toto jídlo s Wilted Mustard Greens a Individual Macque Choux Pudding

  • Wilted Mustard Greens
    2024

    Hořčičné greeny mají silnou, pepřovou, téměř hořkou chuť. Kale, špenát nebo švýcarský mangold mohou být nahrazeny jemnější chutí

  • Letní Rajská Voda
    2024

    Při mletí rajčat na rajčatový pyré nevyhazujte buničinu a semena - místo toho je uložte, aby se z této rajčatové vody stala voda