Tvrdě vařená vejce se mohou stát základem pro snadná jídla o víkendech, jako je tento uspokojivý salát.
prep: 20 min. celkem: 20 min. Porce: 4
Ingredience
Kontrolní seznam ingrediencí 1/2 bageta, plátky tlusté 1/4 palce (asi 20 plátků)
- 4 lžíce olivového oleje
- Hrubá sůl a mletý pepř
- 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy (ze 2 citronů)
- 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu a další, oholené zeleninovou škrabkou
- 2 polévkové lžíce lehké majonézy
- 2 filety sardele
- 1 stroužky česneku
- 8 vařených vajec, loupaných, 4 žloutky vyhrazeny, zbývající bílé a vejce nakrájená na kousky
- 2 hlavy římský salát, nakrájený na kousky velikosti
- Krok 2 V mixéru smíchejte citronovou šťávu, parmezán, majonézu, ančovičky, česnek, 4 rezervované tvrdě vařené žloutky a zbývající 2 polévkové lžíce oleje. Dochutíme solí a pepřem; míchejte obvaz, dokud nebude hladký.
- Krok 3 Ve velké míse jemně promíchejte hlávkový salát, krutony, dresink, oholil parmazán a zbývající bílé a vejce.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů. Plátky bagety pokládejte na velký lemovaný plech. Chleb na obou stranách se 2 lžičkami oleje; sezóna se solí a pepřem. Pečte do zlaté, 10 až 15 minut, otočte se napůl; nechte krutony vychladnout na plechu.