Crab Cakes
Přečtěte si celý recept po videu. Výtěžek: 24
Ingredience
Kontrolní seznam ingrediencí 2 libry paušální krabí maso, odebrané pro chrupavku
- 1 šálek sušené strouhanky
- 1 šálek majonézy, zakoupené v obchodě nebo doma
- 2 velká vejce
- 1 červená paprika, stonek, semena a žebra odstraněna, nakrájená na kostičky o průměru 1/8 palce
- 1 žlutá paprika, stonek, semena a žebra odstraněna, nakrájená na kostičky o průměru 1/8 palce
- 1/2 šálku čerstvých lístků koriandru, nasekané
- 4 cibule, nasekané
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Rostlinný olej na smažení
- Majonéza Cilantro-Lime
- Krok 2 Zahřívejte 1/2 palce oleje ve velké pánvi na středně vysokou teplotu, dokud není horká, ale nekouřte. Práce v dávkách, přidejte krabí koláče a vařte do zlatohnědé, asi 2 až 3 minuty na každé straně. Přeneste na pečicí list s papírovou utěrkou, kterou chcete vypustit, a vložte do trouby, aby se udržovala v teple. Opakujte se zbývajícími krabími koláčky. V případě potřeby podávejte s majonézou z Cilantro-Lime.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 250 stupňů. Ve velké míse smíchejte krabí maso, strouhanku, majonézu, vejce, papriku, koriandr a pórek; dobře promíchejte. Dochutíme solí a pepřem. Tvarujte směs do dvaceti čtyř 2-palcových kulatých karbanátek.