Používáním jehněčího masa namísto hovězího a sýra feta namísto amerického jsme dali těmto hamburgerům mezinárodní člověka a vytvořili řecký recept, který nemůže chybět.
prep: 15 min celkem: 30 min Porce: 4
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1 1/2 libry mletého jehněčího masa
- 2 lžičky kari
- 3 lopatky, tenké plátky
- Hrubá sůl a mletý pepř
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 4 unce feta sýr, rozpadal se
- 2 polévkové lžíce obyčejného jogurtu
- 8 krajíc chleba (každý 1/2 palce tlustý), opékaný, podle potřeby
- 1 Kirby okurka, podélně nakrájená na proužky se zeleninovým loupačem
- Krok 2 Ve velké pánvi, topný olej na střední až vysoké. Opečte karbanátky se solí a pepřem. Vařte, dokud není opečený a jen uvařený, 4 až 6 minut na stranu (snižte teplo, pokud zhnědnutí příliš rychle).
- Krok 3 Mezitím v malé misce smíchejte feta, jogurt a zbývající pór, jemně rozmačkejte sýr; sezóna se solí a pepřem.
- Krok 4 Rozetřete 4 plátky chleba se směsí feta; nahoře s okurkami, jehněčími placičky a zbývajícím chlebem.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Ve střední misce smíchejte jehněčí, kari a 2 nakrájené jarní cibulky; velkoryse osolte a pepř. Opatrně promíchejte vidličkou (nepřemíchejte); tvar do 4 oválné placičky, aby se vešly na chleba (každý 1 palec tlustý).
Cookovy poznámky
Škrabky na zeleninu mohou krájet i loupat; použijte jeden po celé délce Kirby. Stuhy zůstanou navlečené na hamburgeru a zajistí v každém skusu určitou krizi.