Logo cs.holidaysbeauty.com

Kuřecí Potpie S Listovým Těstem

2024

Obsah:

Video: Kuřecí Potpie S Listovým Těstem

Video: Kuřecí Potpie S Listovým Těstem
Video: Chicken Pot Pie // Schleim-Challenge #6 // #yumtamtam 2024, Březen
Kuřecí Potpie S Listovým Těstem
Kuřecí Potpie S Listovým Těstem
Anonim

Kuřecí Potpie s listovým těstem

Kuřecí Potpie s listovým těstem
Kuřecí Potpie s listovým těstem

: 10

Ingredience

Kontrolní seznam složek 1/3 libry z listového těsta (paštika Feuilletee)

  • 5 polévkových lžic víceúčelové mouky a více na prach
  • 5 polévkových lžic nesoleného másla
  • 1 velká cibule, nasekané
  • 3 středně brambory (asi 1 libra), loupané a nakrájené na kousky po 1 palci
  • 3 střední mrkve (asi 12 uncí), oloupané a nakrájené na kousky po 1 palci
  • 12 uncí malé cremini houby, stonky oříznuté
  • 1/3 šálku koňaku
  • 2 šálky domácí kuřecí skladem
  • 1 šálek mléka
  • 5 šálků Pošírované celé kuře nebo pečené kuře
  • 1 hrnek skořápky zelený hrášek
  • 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • 2 polévkové lžíce čerstvého tymiánu, listy
  • 3 lžičky hrubé soli
  • 1 lžička čerstvě mletého pepře
  • 1 velké vejce
  • 1 žloutek
  • 1 čajová lžička vody
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Nejméně 3 1/2 hodiny (nebo až jeden den) před tím, než je náplň hotová, rozvařte listové těsto na lehce flourovaném povrchu na čtverec o tloušťce 3/16 palce. Umístěte na plech, pečlivě zabalte do plastu a chlazte v chladničce alespoň jednu hodinu.

  • Krok 2 Vychlazené těsto vyjměte z chladničky a položte na prkénko. Přímo na těsto převraťte misku nebo vložte víko, které je o 2 1/2 až 3 palce větší než průměr 3-kvartové kulaté kastrol nebo misky. Ostrým nožem ořízněte misku nebo víko tak, abyste měli dokonalý kruh. Vraťte kruh těsta do plechu, pevně ho zabalte do plastu a nechte vychladnout nejméně 2 hodiny.
  • Krok 3

    Umístěte stojan do spodní dvě třetiny trouby. Ideální je konvekční pec; předehřejte jej na 375 stupňů. Pokud nemáte konvekční troubu, předehřejte konvenční troubu na 425 stupňů. Ve velkém hrnci s těžkým dnem roztavte 5 lžic másla na středně vysoké teplo. Přidejte cibuli, brambory a mrkev. Vařte za občasného míchání, dokud brambory a mrkev nejsou vidličně jemné, 10 až 12 minut. Přidejte houby, vaření, dokud se houby nezahřívají. Přidejte koňak a vařte 30 sekund. Přidejte mouku a vařte za míchání 1 minutu. Nalijte kuřecí vývar a mléko. Přiveďte k varu; vařte do husté a temperamentní, za stálého míchání, 2 až 3 minuty. Vmíchejte kuře, hrášek, petržel a tymián. Dochutíme solí a pepřem. Přeneste do 3-kastrolu kastrolu nebo do misky. Přeneste do stojanu, aby se mírně ochladil, asi 5 minut.

  • Krok 4 Umyjte vejce: V malé misce rozšlehejte vejce, žloutek a 1 čajovou lžičku vody. Odstraňte kruh z těsta z ledničky a povrch rovnoměrně natřete vajíčkem. Obraťte těsto a položte přímo na kastrol, jemným zatlačením utěsněte převislou krustu na stranu misky. Vrchní povrch těsta natřete vajíčkem. 1/2 palcovou velkou kulatou pečivovou špičkou (Ateco # 7) ořízněte malý kruh ve středu pečiva, odstraňte pečivový kruh a vložte pečivovou špičku úzkou stranou dolů do výřezu. To umožňuje odvzdušnění páry.
  • Krok 5 Přeneste kastrol na pergamenový plech na pečení. Pečte 10 minut; volně zakrývejte hliníkovou fólií, aby se zabránilo spálení krů, a pokračujte v pečení dalších 25 minut. Podávejte horké.

Doporučená:

Nový

Bouillabaisse S Humrem

Jen trochu šafránu pomáhá této mořské duši dušit její vůni a krásný odstín

Čtěte Více
Pečená Aljaška Bombe

Tato bomba není tak velká jako ta na Marthině párty, ale je stále velkolepá. Budete potřebovat malou kuchyňskou baterku pro opečení polevy pusinky

Čtěte Více
Almond Dacquoise

Tento recept doprovází Baked Alaska Bombe

Čtěte Více
Redakce Choice
  • Řepa A Chřest S Citronovou Majonézou
    2024

    Protože majonéza obsahuje syrová vejce, použijte ji v den, kdy byla vyrobena

  • Červený Rybíz A Malinový Koláč
    2024

    Odvážná, kyselá chuť červeného rybízu je zajímavým doplňkem známějších malin v tomto koláče, který je plný chutí léta

  • Bucheron S Okurkami, Bazalkou A Fíky
    2024

    Bucheron je pikantní, jemný kozí sýr. Líbí se nám to servírované posypané hlubokým, intenzivně ochuceným extra panenským olivovým olejem

  • Grilované Bylinkové Brambory A šalotka
    2024

    Při použití přímo na grilu budou brambory hořet dříve, než budou uvařeny. Parboiling brambor a jejich zabalení do fóliového balíčku s kořením umožňuje dokonale grilované brambory se spoustou zlatých, chutných kousků

  • Brambory, Fazole A Hrách Ve Smetaně
    2024

    Pro tuto misku se hodí každý malý kulatý bílý nebo červený brambor nebo jakákoli odrůda fingerling. Pokud používáte velké brambory, nakrájejte je na kousky velikosti

  • Crostini S Salt-Cod Brandade
    2024

    Solená treska se namočí přes noc a smíchá se smetanou, olivovým olejem a česnekem za vzniku hustého bílého pyré, které se podává na crostini jako předkrm

Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Gratin Z Chřestu A Brambor
    2024

    Je něco lepšího než dekadentní bramborový gratin? Ano: bramborový zapečený s chřestem a prosciuttem. Sladké travnaté tóny kozího sýru a ostré pivo Pecorino Romano tuto pochoutku na večeři krásně doplňují a celá rodina si vyžádá vteřiny

  • Jahodové Máslo
    2024

    Za pár minut přeměňte pravidelné máslo na sladkou jahodovou polevou pro toasty, palačinky a pečivo, jako jsou například Rhubarb-Pohanka Scones

  • Rhubarb-Pohanka Scones
    2024

    Tyto jemně koláčové, rebrové pohankové koláčky krásně doprovází sladké, letní jahodové máslo nebo ovocný džem. Ideální způsob, jak rozbít chléb v neděli ráno (nebo kterýkoli den v týdnu)

  • Krevety S Pikantní Zelenou Rýží
    2024

    Tato verze s krevetami z benátské risi e bisi, polévky z rýže a hrášku zvýrazňuje sladký, křupavý cukrový hrášek s přísadami jihovýchodní Asie: žáru chilli a zázvoru, čerstvost bazalky a koriandru a slaná hloubka rybí omáčky

  • Lososové A špenátové Brambory
    2024

    Sladké místo mezi jednoduchým lososem a uklidňujícím kelímkem, toto jídlo je plné železa a Omega 3 mastných kyselin. Bohaté, svěží listové těsto kontrastuje s jarní zeleninovou a rybí náplní: lehké, krémové a vyživující

  • Hrách, Mandle A Ricotta Spread
    2024

    Vibrující světle zelená, tato hummusovitá pomazánka anglického hrachu, mandle a ricotty je uspokojivě krémová a může být použita jako ponoření nebo k ukotvení nesčetných sezónních ingrediencí na sendvičích a koláčcích