Pokud naskládáte hotové sušenky do cínu nebo jiné vzduchotěsné nádoby, vložte mezi vrstvy voskovaný papír, abyste ochránili čokoládovou výzdobu.
Výnos: Dělá asi 2 tucty
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1/4 recept Základní těsto na cukr
- 1 polévková lžíce jemně nastrouhané pomerančové kůry
- 2 unce horké čokolády, jemně nasekané
- Krok 2 Pečte sušenky v horní a dolní třetině trouby, přepínejte polohy plechového průchodu, dokud okraje nezasvítí, asi 15 minut. Přemístěte věšáky na věšáky tak, aby zcela vychladly.
- Krok 3 Postavte malou žáruvzdornou misku nad panofovou vařící vodou; přidejte polovinu čokolády a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte zbývající čokoládu, vyjměte misku z tepla. Míchejte do hladkého stavu. Přeneste čokoládu do pečivového sáčku vybaveného velmi malou (méně než 1/16 palce) hladkou špičkou, jako je Wilton # 1.
- Krok 4 Přeneste cookies na list pergamenu. Pipe čokoláda v zigzagpattern přes vrcholy. Nechte stát, dokud čokoláda nezasáhne.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů, se zapnutými stojany a spodními třetinami. Na kousek pergamenu posypte těsto o tloušťce 1/2 palce. Posypte kůži rovnoměrně nahoře; tvary trubek, asi 1 palec od sebe, na nemazané plechy na pečení.
Cookovy poznámky
Pokud naskládáte hotové sušenky do cínu nebo jiné vzduchotěsné nádoby, vložte mezi vrstvy voskovaný papír, abyste ochránili čokoládovou výzdobu. Skladujte ve vzduchotěsných nádobách při pokojové teplotě až 5 dní.