Díky letním nocím budete chtít trávit více času venku a méně v kuchyni - tento rychlý a zdravý salát je perfektním řešením.
prep: 30 min celkem: 30 min Porce: 4
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1/4 šálku plus 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
- Hrubá sůl a mletý pepř
- 1 1/4 liber cukety, tenké plátky
- Kuřecí prsa bez kostí 1 libra
- 1 svazek (asi 8 uncí) špenát, nakrájený
- 1/2 červené cibule, tence nakrájené na plátky
- 3/4 šálky nakrájené pekanové ořechy
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
- 1/4 šálku nasekané čerstvé máty
- Krok 2 Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte zbývající lžíci oleje přes médium. Kuřecí sezónu se solí a pepřem. Kuře vařte, dokud není zlatohnědá a neprůhledná, asi 7 minut na stranu. Vyjměte z pánvičky a nakrájejte na ni.
- Krok 3 Hovězí maso se směsí cukety, špenát, cibule, pekanové ořechy, parmazán a máta. Sloužit.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Ve velké misce rozšlehejte 1/4 šálku oleje a citronové šťávy; sezóna se solí a pepřem. Přidat cuketu; hodit na kabát a nechat marinovat při vaření kuře.
Cookovy poznámky
Chcete-li ušetřit čas, použijte pečené kuře zakoupené v obchodě.