Logo cs.holidaysbeauty.com

Perník Linzertorte

2024

Obsah:

Video: Perník Linzertorte

Video: Perník Linzertorte
Video: Original Linzer Torte 2024, Březen
Perník Linzertorte
Perník Linzertorte
Anonim

Dali jsme naší verzi klasického rakouského tortu žvýkací perníkovou kůru s výřezy sněhové vločky.

Perník Linzertorte
Perník Linzertorte

Porce: 8

Ingredience

Kontrolní seznam složek 2 1/4 šálků univerzální mouky a více pro pracovní povrch

  • 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 čajová lžička mleté skořice
  • 1/2 lžičky mletého hřebíčku
  • 1/4 lžička čerstvě mletého pepře
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 šálku tmavě hnědého cukru
  • 1/2 šálku (1 hůl) nesolené máslo, změkčené
  • 1/2 šálku nesulfurované melasy
  • 2 velké žloutky a 1 velké vaječné bílé
  • 1 1/4 šálků malinového džemu pro perník Linzertorte nebo nejkvalitnější obchodem zakoupené marmelády
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Předehřejte troubu na 325 stupňů. s stojanem v nejnižší poloze. Do mísy elektrického mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem vložte mouku, prášek do pečiva, koření a sůl. Přidat cukr; míchejte na střední a nízké rychlosti, dokud se nespojí. Přidat máslo; míchejte, dokud se nezačlení, asi 2 minuty. Přidejte melasu a žloutky; míchejte, dokud se těsto nespojí, asi 30 sekund.

  • Krok 2 Vypracujte těsto na lehce flourovanou pracovní plochu. Válcovejte dvě třetiny těsta do 12 palcové kulatiny o tloušťce 1/4 palce. Nasadit na 10-palcový koláč s odnímatelným dnem. Rozetřete jam na dně skořápky; chladit do chladu asi 30 minut.
  • Krok 3 Zbývající těsto rozvařte mezi kousky flourovaného pergamenu na kulaté 12 palce o tloušťce 1/4 palce. Přeneste kolo s pergamenem na plech na pečení; Chlaďte až do tuhého, asi 30 minut. Vystřihněte tvary z kulatiny pomocí bodových a sněhových vloček ve tvaru cookies. (Je-li to žádoucí, vyhrazte výřezy sněhové vločky. Pečte 10 minut při 350 stupních a posypte vrcholy cukrářským cukrem.) Přeneste na plech na pečení; chladit do chladu a pevně, asi 30 minut.
  • Krok 4

    Lehce porazené vajíčko bílé; štětec přes okraj koláčové skořápky. Opatrně posuňte těsto kolem skořápky; stiskněte hrany, abyste přilnuli. Chlaďte až do tuhnutí asi 30 minut.

  • Krok 5 Pečte, dokud není kůra zlatohnědá a náplň bublá, 50 až 60 minut. Nechte zcela vychladnout na drátěném stojanu.

Doporučená:

Nový

Podle Anthropologie Je Na Podzim Největší Trend V Dekoraci

Ty nádherné zakřivené sametové pohovky ve vašem Instagramu se nikam nedostanou

Čtěte Více
15 Kuchyňských Potřeb, Které Okamžitě Vylepší Váš Prostor

Tyto nové, vysoce kvalitní a ekologicky zaměřené nálezy budou vašimi oblíbenými

Čtěte Více
Proč Je Japonské Umění Kintsugi Vaším Novým Hrdinou Péče O Sebe

Pokud už jste o Kintsugi slyšeli, pravděpodobně jste tento termín spojili s japonským uměním opravy zlomené keramiky. Tato metoda lakování používá zlato a hellip

Čtěte Více
Redakce Choice
Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Chorizo, Pastinák A Olivový Skus
    2024

    Toto krmivo z padlých prstů je díky skořápkám vyrobeno jako cinch a ještě snadnější k jídlu

  • Ústřicová Směs
    2024

    Tento bohatý krémový guláš se nejlépe vyrábí z čerstvě ošuntěných ústřic

  • Individuální Pudink Macque Choux
    2024

    Maque choux je tradiční cajunské jídlo skládající se z restované kukuřice, cibule a papriky. Proměnili jsme směs v bohatou a hustou pikantní pudink

  • Vepřové Kotlety S Náplní Andouille-Pecan
    2024

    Andouille je pikantní uzená vepřová klobása původem z Francie; je to základ při vaření Cajunu. Podávejte toto jídlo s Wilted Mustard Greens a Individual Macque Choux Pudding

  • Wilted Mustard Greens
    2024

    Hořčičné greeny mají silnou, pepřovou, téměř hořkou chuť. Kale, špenát nebo švýcarský mangold mohou být nahrazeny jemnější chutí

  • Letní Rajská Voda
    2024

    Při mletí rajčat na rajčatový pyré nevyhazujte buničinu a semena - místo toho je uložte, aby se z této rajčatové vody stala voda