Dětské špenátové listy a červené hořčičné listy jsou jemnější a kořenější než známé odrůdy těchto zelení. V mnoha supermarketech můžete použít jiné pikantní dětské saláty, jako jsou mangold a tatsoi, nebo hledat balené směsi (někdy nazývané jaro nebo asijská směs).
prep: 10 min. celkem: 15 min. Porce: 4
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1 plechovka (15 uncí) hrách s černýma očima, vyčerpaný a opláchnutý
- 1 rajče, nakrájené na kosti (3/4 šálku)
- 1/2 velké červené cibule, tence nakrájené na plátky
- 1 stroužky česneku, mleté
- 1 polévková lžíce hrubě nasekaného koriandru
- 1 polévková lžíce červeného vína
- 1 lžička Dijonské hořčice
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 6 šálků dětského špenátu
- 2 šálky dětské červené hořčičné greeny
- Krok 2 Když je připraven sloužit, kombinujte špenát a hořčici greensin ve velké salátové misce. Top s fazolovým salátem a jemně kombinovat.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Ve velké míse smíchejte hrách s černýma očima s rajčaty, cibulí, česnekem, koriandrem, octem, hořčicí a olejem; jemně házet kombinovat. Dochutíme solí a pepřem.