Logo cs.holidaysbeauty.com

Lískový Ořech Frangipane Koláč S Meruňkami A Jemně šlehačkou Creme Fraiche

2024

Obsah:

Video: Lískový Ořech Frangipane Koláč S Meruňkami A Jemně šlehačkou Creme Fraiche

Video: Lískový Ořech Frangipane Koláč S Meruňkami A Jemně šlehačkou Creme Fraiche
Video: Хикару Накамура - ОтНАКАМУРИЛ Чемпиона Мира! Шахматы. 2024, Březen
Lískový Ořech Frangipane Koláč S Meruňkami A Jemně šlehačkou Creme Fraiche
Lískový Ořech Frangipane Koláč S Meruňkami A Jemně šlehačkou Creme Fraiche
Anonim

Lískový ořech Frangipane Tart s meruňkami a jemně šlehaným krémem Fraiche chutná nejlépe s meruňkami, které jsou jen zralé, takže jsou nejjednodušší se oloupat, když jsou blanšírované.

Lískový ořech Frangipane Koláč s meruňkami a jemně šlehačkou Creme Fraiche
Lískový ořech Frangipane Koláč s meruňkami a jemně šlehačkou Creme Fraiche

Výnos: Vytváří jeden 9palcový koláč

Ingredience

Kontrolní seznam složek 1 recept Pate Sablee

  • 1/3 šálku plus 2 polévkové lžíce opékaných lískových oříšků, hrubě nasekané
  • 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
  • 1/4 lžičky hrubé soli
  • 1/2 tyčinky (4 polévkové lžíce) nesoleného másla, pokojová teplota
  • 1/3 šálku granulovaného cukru
  • 1 velké vejce
  • 4 zralé meruňky
  • 1/2 šálku silné krému
  • 1/4 šálku cukrářského cukru
  • 1/4 lžičky čistého vanilkového extraktu
  • 3/4 šálku creme fraiche
  • 3 polévkové lžíce meruňkového džemu
  • 1 polévková lžíce čerstvé citronové šťávy
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Těsto nakrájejte na kulatý kousek o průměru 6 palců (zbylé těsto použijte pro další použití) a zatlačte do 9-palcové kulaté koláčky s odnímatelným dnem, takže těsto bude asi 1/4 palce silné. Pokud je to nutné, přidejte kousky těsta. Chlazte 10 minut. Ořízněte těsto propláchnuté okrajem a chlazte 30 minut.

  • Krok 2 Předehřejte troubu na 350 stupňů. Koláč s vlašskými ořechy a pergamenem naplňte koláče nebo sušenými fazolemi. Pečeme, dokud okraje nejsou zlaté, asi 20 minut. Otočte skořápku koláčku a odstraňte pergamen a závaží. Hrany zakryjte proužkem fólie. Pečte, dokud není dno ostré a lehce zlaté, o 10 až 15 minut více. Nechte vychladnout na drátěném stojanu po dobu 10 minut. Snižte teplotu trouby na 325 stupňů.
  • Krok 3 Pulzujte 1/3 šálku lískových ořechů v kuchyňském robotu, dokud se jemně nerozemele. Míchejte spolu mleté lískové ořechy, mouku a sůl.
  • Krok 4 Beat máslo a granulovaný cukr, dokud bledě a krémově. Beat in egg. Přidejte směs lískových oříšků a porazte, dokud se nezkombinují. (Frangipane může být chlazen ve vzduchotěsné nádobě až 1 týden.)
  • Krok 5

    Lžíce keře do chlazené koláčové skořápky a vyhlaďte špachtlí. Nechte stát 10 minut. Pečeme do zapadnutí asi 15 minut. Nechte se vychladnout.

  • Krok 6 Připravte si ledovou lázeň. Přiveďte pánev k varu. Lehce skóre dna meruněk. Přidejte meruňky do vroucí vody a blanch uvolněte kůži, asi 1 minutu. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste do ledové vodní lázně a zastavte vaření, asi 1 minutu. Odstraňte meruňky a jemně oloupejte. Rozdělte se na polovinu a vyjměte jámy.
  • Krok 7 Těsně před podáváním smažte krém s cukrářským cukrem a vanilkou, až se vytvoří měkké vrcholy; metla v creme fraiche. Rozloženo na keře. Uspořádejte 7 polovin meruňky, odříznuté stranou dolů, kolem okraje. Nakrájejte zbývající meruňkovou polovinu na třetiny a uspořádejte do středu.
  • Krok 8

    Rozpusťte džem v pánvi na mírně nízkém žáru. Vmíchejte citronovou šťávu a nechte vychladnout po dobu 5 nebo 10 minut. Nalijte přes síto; zlikvidujte pevné látky. Kartáčem napjatý džem na meruňky a lžičku zbývající glazury na smetaně. Posypte zbývající 2 lžíce lískových ořechů kolem meruněk. Podávejte okamžitě.

  • Cookovy poznámky

    Pokud nemůžete najít opékané lískové ořechy, můžete je opékat v troubě o 350 stupňů až do voňavé a zlatohnědé asi 15 minut. Teplé ořechy silně otřete kuchyňským ručníkem, abyste odstranili kůži.

Doporučená:

Nový

Kočičí Zubní Zdraví

Tady byste měli vědět o péči o zuby vaší kočky

Čtěte Více
Koupání Baby 101

Nic voní sladce nebo se cítí jemněji než čerstvě koupané dítě, ale koupání novorozence doma může být pro nové rodiče hrozivým zážitkem. Prvních několikrát je dobrý nápad, aby si to oba rodiče vyzkoušeli společně. Jakmile se s tímto úkolem budete cítit pohodlně, může být doba dětské koupele s vaším dítětem nejintimnější a nejaktivnější součástí dne. Zde jsou některé obecné pokyny pro koupání vašeho dítěte: Předvídejte, jaké zásoby budete potřebovat pro dítě během a ihned po

Čtěte Více
Subatomic Squad Sandwiches

Nutron se přiblíží do úst s jahodami a čokoládou a lískovými oříšky; Agent PB hlad s arašídovým máslem a banány; a Li'l Raz sweet mluví darebáky s malinami a smetanovým sýrem

Čtěte Více
Redakce Choice
Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den