Tady je kukuřičný chléb pečený staromódní cestou - nahoře na sporáku.
Porce: 8
Ingredience
Kontrolní seznam složek 3/4 šálku univerzální mouky
- 2 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 5 lžic cukru
- 1 lžička soli
- 1 1/4 šálků žluté kukuřičné mouky
- 1/4 šálku sušeného mléka bez tuku
- 1 velké vejce
- 3 polévkové lžíce nesoleného másla, rozpuštěné
- Rostlinný olej pro pánvi
- Krok 2 V malé misce rozšleháme vejce, 3/4 šálku vody a rozpuštěné máslo. Udělejte studnu ve středu suchých ingrediencí a do ní nalijte směs vajec. Míchejte, dokud není pouze kombinován.
- Krok 3 Spodní část, boky a vnitřek víčka pánve štětcem rostlinným olejem; nalít do těsta. Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud se nahoře necítí téměř sucho, asi 35 minut (občas zkontrolujte spodní část, abyste se ujistili, že nehoří, v případě potřeby snižte teplotu). Obraťte se na pokrývku pánve; olejová pánev znovu. Chléb zasuňte zpět na pánev a vařte dalších 5 minut, dokud není suchý a světle hnědý. Přeneste na talíř, nechte mírně vychladnout a nakrájejte na klíny.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Při nízkém žáru zahřejte 9palcovou litinu s krytem. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl, kukuřičnou mouku a sušené mléko.