Logo cs.holidaysbeauty.com

Emeril's Classic Seafood Gumbo

2024

Obsah:

Video: Emeril's Classic Seafood Gumbo

Video: Emeril's Classic Seafood Gumbo
Video: How to Make Seafood Gumbo Just Like We Serve in the French Quarter 2024, Březen
Emeril's Classic Seafood Gumbo
Emeril's Classic Seafood Gumbo
Anonim

Tento recept na lahodné mořské plody gumbo je se svolením Emeril Lagasse.

Přečtěte si celý recept po videu. Porce: 12

3050_111407_gumbo
3050_111407_gumbo

Ingredience

Kontrolní seznam složek 3/4 šálku rostlinného oleje

  • 1 šálek univerzální mouky
  • 1 1/2 šálků jemně nasekané cibule
  • 3/4 šálku jemně nasekané zelené papriky
  • 3/4 šálku jemně nasekaného celeru
  • 2 polévkové lžíce jemně nasekaného česneku
  • 1 láhev (12 uncí) jantarové pivo
  • 6 šálků Shrimp Stock nebo kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
  • 1/4 čajové lžičky sušeného tymiánu
  • 2 bobkové listy
  • 1/2 libry kraby gumové nebo nevařené nebo zmrazené modré kraby, rozmrazené (asi 2)
  • 2 lžička Worcestershire omáčka
  • 1 polévková lžíce hrubé soli
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 libra středně krevety, loupané a deveined
  • 1 libra bílé rybí filé, jako je sumec, kanic, kanic nebo sole
  • 1 polévková lžíce Emeril's Original Essence
  • 2 šálky zasypaly ústřicím likérem
  • 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
  • 1/2 šálku nasekané měkké vrcholy pórku
  • Pilířový prášek, na ozdobu
  • Vařená bílá rýže pro servírování
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Umístěte osmičkový kvartér na střední teplotu; přidat olej. Když je olej horký, přidejte mouku. Pomocí dřevěné lžíce promíchejte olej a mouku dohromady, aby se vytvořil roux, a vařte, dokud nezmění barvu mléčné čokolády na 20 až 25 minut. Přidejte cibuli, papriku a celer; míchejte, dokud není dobře kombinován, asi 5 minut. Přidejte česnek, vařte 30 sekund. Přidejte pivo a krevety; sezóna s tymiánem, bobkový list, krabi, Worcestershire, sůl a kajenský pepř. Přiveďte gumu do varu a okamžitě zahřívejte na varu. Nechte gumu vařit, vařte asi 1 hodinu, občas přelijte.

  • Krok 2 Sezónní krevety a rybí filé s Emeril's Essence. Přidat do gumy a míchat kombinovat; vařte 2 minuty. Přidejte ústřice a vařte za častého míchání asi 5 minut.
  • Krok 3 Podávejte gumu zdobenou petrželkou, vrcholky pórku a práškem piliny v mělkých miskách nad bílou rýží.

Doporučená:

Nový

Podle Anthropologie Je Na Podzim Největší Trend V Dekoraci

Ty nádherné zakřivené sametové pohovky ve vašem Instagramu se nikam nedostanou

Čtěte Více
15 Kuchyňských Potřeb, Které Okamžitě Vylepší Váš Prostor

Tyto nové, vysoce kvalitní a ekologicky zaměřené nálezy budou vašimi oblíbenými

Čtěte Více
Proč Je Japonské Umění Kintsugi Vaším Novým Hrdinou Péče O Sebe

Pokud už jste o Kintsugi slyšeli, pravděpodobně jste tento termín spojili s japonským uměním opravy zlomené keramiky. Tato metoda lakování používá zlato a hellip

Čtěte Více
Redakce Choice
Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Chorizo, Pastinák A Olivový Skus
    2024

    Toto krmivo z padlých prstů je díky skořápkám vyrobeno jako cinch a ještě snadnější k jídlu

  • Ústřicová Směs
    2024

    Tento bohatý krémový guláš se nejlépe vyrábí z čerstvě ošuntěných ústřic

  • Individuální Pudink Macque Choux
    2024

    Maque choux je tradiční cajunské jídlo skládající se z restované kukuřice, cibule a papriky. Proměnili jsme směs v bohatou a hustou pikantní pudink

  • Vepřové Kotlety S Náplní Andouille-Pecan
    2024

    Andouille je pikantní uzená vepřová klobása původem z Francie; je to základ při vaření Cajunu. Podávejte toto jídlo s Wilted Mustard Greens a Individual Macque Choux Pudding

  • Wilted Mustard Greens
    2024

    Hořčičné greeny mají silnou, pepřovou, téměř hořkou chuť. Kale, špenát nebo švýcarský mangold mohou být nahrazeny jemnější chutí

  • Letní Rajská Voda
    2024

    Při mletí rajčat na rajčatový pyré nevyhazujte buničinu a semena - místo toho je uložte, aby se z této rajčatové vody stala voda