Logo cs.holidaysbeauty.com

Sladké Brambory S Karamelizovanými Jablky

2024

Obsah:

Video: Sladké Brambory S Karamelizovanými Jablky

Video: Sladké Brambory S Karamelizovanými Jablky
Video: Vepřové ragú s jablky - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU 2024, Březen
Sladké Brambory S Karamelizovanými Jablky
Sladké Brambory S Karamelizovanými Jablky
Anonim

V této dekadentní misce díkůvzdání jsou sladké brambory zdobené karamelizovanými jablky a přichyceny Calvadosem.

Sladké brambory s karamelizovanými jablky
Sladké brambory s karamelizovanými jablky

Porce: 10

Ingredience

Kontrolní seznam složek 6 sladkých brambor (asi 4 libry)

  • 1 lžička soli
  • 3 Granny Smith jablka, loupaná a plněná
  • 1 polévková lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 9 polévkových lžic nesoleného másla a více na pánvi
  • 6 polévkových lžic balených tmavě hnědého cukru
  • 6 polévkových lžic těžký krém
  • 1/4 šálku Calvados nebo brandy
  • 1/4 šálku čerstvé pomerančové šťávy
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Zahřejte troubu na 425 stupňů. Brambory pečte do měkka, 40 až 45 minut. Když je dost v pohodě, aby se s ní dalo manipulovat, oloupejte a vložte maso do střední mísy; přidejte sůl a rozdrťte vidličkou.

  • Krok 2 Mezitím nakrájejte jablka na klíny o tloušťce 1/8 palce a vložte je do střední mísy. Přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
  • Krok 3 Ve střední pánvi roztavte 3 lžíce másla na středně vysoké teplo. Přidejte 2 lžíce hnědého cukru a vařte za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Plátky jablek vařte v másle a cukru ve 3 nebo 4 dávkách, dokud nejsou zlaté a karamelizované, asi 1 minutu na každou stranu. Po dokončení vaření přeneste na talíř a odložte stranou.
  • Krok 4

    Ve střední pánvi roztavte 3 lžíce másla na vysoké teplo. Přidejte 2 lžíce hnědého cukru a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Míchejte ve 4 polévkových lžičkách smetany a Calvadosu a vařte, dokud mírně nezhoustne, asi 1 minutu. Odstraňte z tepla a přidejte do sladkých brambor, dobře promíchejte a zkombinujte. Směs brambor přeneste do másla se třemi kvartály odolnými proti pečení. Uspořádejte plátky jablek na bramborách; dát stranou.

  • Krok 5 Ve střední pánvi roztavte zbývající 3 polévkové lžíce másla na mírném ohni. Přidejte zbývající 2 lžíce hnědého cukru a vařte, dokud se nerozpustí. Přidejte zbývající 2 polévkové lžíce smetany a vařte za míchání 30 sekund. Míchejte v pomerančové šťávě a vařte 1 až 2 minuty, dokud nezhoustne a tmavohnědá. Nalijte jablka a přikryjte hliníkovou fólií.
  • Krok 6 Pečeme, dokud se nezahřeje, asi 30 minut. Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte, nebo před podáváním nechte stát až 30 minut při pokojové teplotě.

Doporučená:

Nový

Bouillabaisse S Humrem

Jen trochu šafránu pomáhá této mořské duši dušit její vůni a krásný odstín

Čtěte Více
Pečená Aljaška Bombe

Tato bomba není tak velká jako ta na Marthině párty, ale je stále velkolepá. Budete potřebovat malou kuchyňskou baterku pro opečení polevy pusinky

Čtěte Více
Almond Dacquoise

Tento recept doprovází Baked Alaska Bombe

Čtěte Více
Redakce Choice
  • Řepa A Chřest S Citronovou Majonézou
    2024

    Protože majonéza obsahuje syrová vejce, použijte ji v den, kdy byla vyrobena

  • Červený Rybíz A Malinový Koláč
    2024

    Odvážná, kyselá chuť červeného rybízu je zajímavým doplňkem známějších malin v tomto koláče, který je plný chutí léta

  • Bucheron S Okurkami, Bazalkou A Fíky
    2024

    Bucheron je pikantní, jemný kozí sýr. Líbí se nám to servírované posypané hlubokým, intenzivně ochuceným extra panenským olivovým olejem

  • Grilované Bylinkové Brambory A šalotka
    2024

    Při použití přímo na grilu budou brambory hořet dříve, než budou uvařeny. Parboiling brambor a jejich zabalení do fóliového balíčku s kořením umožňuje dokonale grilované brambory se spoustou zlatých, chutných kousků

  • Brambory, Fazole A Hrách Ve Smetaně
    2024

    Pro tuto misku se hodí každý malý kulatý bílý nebo červený brambor nebo jakákoli odrůda fingerling. Pokud používáte velké brambory, nakrájejte je na kousky velikosti

  • Crostini S Salt-Cod Brandade
    2024

    Solená treska se namočí přes noc a smíchá se smetanou, olivovým olejem a česnekem za vzniku hustého bílého pyré, které se podává na crostini jako předkrm

Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Gratin Z Chřestu A Brambor
    2024

    Je něco lepšího než dekadentní bramborový gratin? Ano: bramborový zapečený s chřestem a prosciuttem. Sladké travnaté tóny kozího sýru a ostré pivo Pecorino Romano tuto pochoutku na večeři krásně doplňují a celá rodina si vyžádá vteřiny

  • Jahodové Máslo
    2024

    Za pár minut přeměňte pravidelné máslo na sladkou jahodovou polevou pro toasty, palačinky a pečivo, jako jsou například Rhubarb-Pohanka Scones

  • Rhubarb-Pohanka Scones
    2024

    Tyto jemně koláčové, rebrové pohankové koláčky krásně doprovází sladké, letní jahodové máslo nebo ovocný džem. Ideální způsob, jak rozbít chléb v neděli ráno (nebo kterýkoli den v týdnu)

  • Krevety S Pikantní Zelenou Rýží
    2024

    Tato verze s krevetami z benátské risi e bisi, polévky z rýže a hrášku zvýrazňuje sladký, křupavý cukrový hrášek s přísadami jihovýchodní Asie: žáru chilli a zázvoru, čerstvost bazalky a koriandru a slaná hloubka rybí omáčky

  • Lososové A špenátové Brambory
    2024

    Sladké místo mezi jednoduchým lososem a uklidňujícím kelímkem, toto jídlo je plné železa a Omega 3 mastných kyselin. Bohaté, svěží listové těsto kontrastuje s jarní zeleninovou a rybí náplní: lehké, krémové a vyživující

  • Hrách, Mandle A Ricotta Spread
    2024

    Vibrující světle zelená, tato hummusovitá pomazánka anglického hrachu, mandle a ricotty je uspokojivě krémová a může být použita jako ponoření nebo k ukotvení nesčetných sezónních ingrediencí na sendvičích a koláčcích