Logo cs.holidaysbeauty.com

Tuňák S Hořčičnou Semínkovou Krustou

2024

Obsah:

Video: Tuňák S Hořčičnou Semínkovou Krustou

Video: Tuňák S Hořčičnou Semínkovou Krustou
Video: Ho-i 2024, Březen
Tuňák S Hořčičnou Semínkovou Krustou
Tuňák S Hořčičnou Semínkovou Krustou
Anonim

Celé tuňákové steaky nebo filety z lososa mohou být také potaženy směsí krust.

Tuňák s hořčičnou semínkovou krustou
Tuňák s hořčičnou semínkovou krustou

Porce: 4

Ingredience

Kontrolní seznam složek 2 tuňákové steaky s tuňákem o kvalitě 1 libra, tlusté 1 1/2 palce

  • 1/2 šálku žluté hořčičné semínka
  • 1 lžička hrubé soli
  • 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
  • 3 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje a více podle potřeby pro vaření
  • 1 malá parta rukola, omytá
  • 2 citrony, na polovinu
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Pomocí ostrého nože nakrájejte každý steak z tuňáka na dva dlouhé kousky, které jsou asi 1 1/2 palce široké. Semena hořčice rozemelte na hrubý prášek v mlýnku na koření nebo v maltě a tloučku. Kombinujte rozemletá semena se solí a pepřem a rozetřete směs na talíř.

  • Krok 2 Vymažte každý kus tuňáka v mleté hořčičné směsi a jemně přitlačte semena proti tuňákovi, aby přilnuli.
  • Krok 3 Umístěte velkou pánev na mírné teplo. Postavte se, dokud se pánvička necítí horká, když dlaní položíte těsně nad ni, asi 1 minutu. Přidejte 1 1/2 lžíce olivového oleje na pánvi. Olej zahřejte, dokud není horký, ale nekouří, asi 1 minutu déle.
  • Krok 4 Pečlivě uspořádejte kousky tuňáka v pánvi asi 1 palec od sebe (nejjednodušší je vařit 2 kusy najednou; pokud tak učiníte, přidejte 1 1/2 polévkové lžíce oleje pro druhou dávku). Spalte tuňáka asi 1 minutu, dokud se neuvolní snadno z pánve a semena nejsou tmavě zlatohnědá. Pokračujte v procesu, dokud nebudou protřepány dlouhé strany. (Tuňák bude ve středu velmi vzácný. Pokud chcete, aby byl tuňák lépe zpracován, zvyšte dobu vaření.)
  • Krok 5

    Ostrým nožem nakrájíme tuňáka na čtverce. Uspořádejte na talíře hrstkou rukola a půl citronu. Rozdělte zbývající 1 1/2 lžíce olivového oleje mezi čtyři talíře a pokapejte jej na rukolou. Podávejte okamžitě.

Doporučená:

Nový

Podle Anthropologie Je Na Podzim Největší Trend V Dekoraci

Ty nádherné zakřivené sametové pohovky ve vašem Instagramu se nikam nedostanou

Čtěte Více
15 Kuchyňských Potřeb, Které Okamžitě Vylepší Váš Prostor

Tyto nové, vysoce kvalitní a ekologicky zaměřené nálezy budou vašimi oblíbenými

Čtěte Více
Proč Je Japonské Umění Kintsugi Vaším Novým Hrdinou Péče O Sebe

Pokud už jste o Kintsugi slyšeli, pravděpodobně jste tento termín spojili s japonským uměním opravy zlomené keramiky. Tato metoda lakování používá zlato a hellip

Čtěte Více
Redakce Choice
Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Chorizo, Pastinák A Olivový Skus
    2024

    Toto krmivo z padlých prstů je díky skořápkám vyrobeno jako cinch a ještě snadnější k jídlu

  • Ústřicová Směs
    2024

    Tento bohatý krémový guláš se nejlépe vyrábí z čerstvě ošuntěných ústřic

  • Individuální Pudink Macque Choux
    2024

    Maque choux je tradiční cajunské jídlo skládající se z restované kukuřice, cibule a papriky. Proměnili jsme směs v bohatou a hustou pikantní pudink

  • Vepřové Kotlety S Náplní Andouille-Pecan
    2024

    Andouille je pikantní uzená vepřová klobása původem z Francie; je to základ při vaření Cajunu. Podávejte toto jídlo s Wilted Mustard Greens a Individual Macque Choux Pudding

  • Wilted Mustard Greens
    2024

    Hořčičné greeny mají silnou, pepřovou, téměř hořkou chuť. Kale, špenát nebo švýcarský mangold mohou být nahrazeny jemnější chutí

  • Letní Rajská Voda
    2024

    Při mletí rajčat na rajčatový pyré nevyhazujte buničinu a semena - místo toho je uložte, aby se z této rajčatové vody stala voda