Logo cs.holidaysbeauty.com

Pizza Těsta Mario Batali

2024

Obsah:

Video: Pizza Těsta Mario Batali

Video: Pizza Těsta Mario Batali
Video: Pizza with Mario Batali & Action Bronson on The Chew 2024, Březen
Pizza Těsta Mario Batali
Pizza Těsta Mario Batali
Anonim

Tento recept na těsto na pizzu pochází z kuchařské knihy šéfkuchaře Maria Bataliho „Italian Grill“a používá se k výrobě jeho vynikající pizzy Pizza Margherita.

Pizza těsta Mario Batali
Pizza těsta Mario Batali

Výnos: Vyrábí asi 1 3/4 libry

Ingredience

Kontrolní seznam složek 3 1/4 šálků univerzální mouky a více pro pracovní povrch

  • 2 lžičky instantní nebo rychle rostoucí droždí
  • 1 polévková lžíce soli
  • 1 lžíce cukru
  • 1 šálek teplé vody
  • 1/4 šálku suchého bílého vína, při pokojové teplotě
  • 2 polévkové lžíce plus 1 lžička extra panenského olivového oleje
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Ve velké míse smíchejte mouku, droždí, sůl a cukr; míchejte, dokud nejsou dobře kombinovány. Udělejte si studnu v centru a přidejte vodu, víno a olivový olej. Pomocí dřevěné lžíce vmíchejte tekutinu do suchých ingrediencí, dokud nebude směs příliš tuhá na míchání. Pokračujte v míchání rukama, dokud se těsto nedotkne a nevytáhne se ze stran mísy.

  • Krok 2 Lehce prašnou pracovní plochu s moukou. Otočte těsto na pracovní plochu. Jemně promíchejte, poprášenou pracovní plochu s více moukou podle potřeby, dokud těsto nebude hladké, pružné a jen mírně lepkavé asi 5 minut.
  • Krok 3 Naolejujte velkou čistou misku; přidejte těsto a obraťte se na kabát. Zakryjte misku plastovým obalem nebo utěrkou; umístit v teplé části kuchyně a nechat vstát až do zdvojnásobení velikosti, asi 1 hodinu.
  • Krok 4 Před použitím dejte těsto.
  • Variace

    Tento recept na těsto na pizzu byl také použit v Focaccina Maria Bataliho s pečeným česnekem, pórkem a provolonem.

Doporučená:

Nový

Bouillabaisse S Humrem

Jen trochu šafránu pomáhá této mořské duši dušit její vůni a krásný odstín

Čtěte Více
Pečená Aljaška Bombe

Tato bomba není tak velká jako ta na Marthině párty, ale je stále velkolepá. Budete potřebovat malou kuchyňskou baterku pro opečení polevy pusinky

Čtěte Více
Almond Dacquoise

Tento recept doprovází Baked Alaska Bombe

Čtěte Více
Redakce Choice
  • Řepa A Chřest S Citronovou Majonézou
    2024

    Protože majonéza obsahuje syrová vejce, použijte ji v den, kdy byla vyrobena

  • Červený Rybíz A Malinový Koláč
    2024

    Odvážná, kyselá chuť červeného rybízu je zajímavým doplňkem známějších malin v tomto koláče, který je plný chutí léta

  • Bucheron S Okurkami, Bazalkou A Fíky
    2024

    Bucheron je pikantní, jemný kozí sýr. Líbí se nám to servírované posypané hlubokým, intenzivně ochuceným extra panenským olivovým olejem

  • Grilované Bylinkové Brambory A šalotka
    2024

    Při použití přímo na grilu budou brambory hořet dříve, než budou uvařeny. Parboiling brambor a jejich zabalení do fóliového balíčku s kořením umožňuje dokonale grilované brambory se spoustou zlatých, chutných kousků

  • Brambory, Fazole A Hrách Ve Smetaně
    2024

    Pro tuto misku se hodí každý malý kulatý bílý nebo červený brambor nebo jakákoli odrůda fingerling. Pokud používáte velké brambory, nakrájejte je na kousky velikosti

  • Crostini S Salt-Cod Brandade
    2024

    Solená treska se namočí přes noc a smíchá se smetanou, olivovým olejem a česnekem za vzniku hustého bílého pyré, které se podává na crostini jako předkrm

Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Gratin Z Chřestu A Brambor
    2024

    Je něco lepšího než dekadentní bramborový gratin? Ano: bramborový zapečený s chřestem a prosciuttem. Sladké travnaté tóny kozího sýru a ostré pivo Pecorino Romano tuto pochoutku na večeři krásně doplňují a celá rodina si vyžádá vteřiny

  • Jahodové Máslo
    2024

    Za pár minut přeměňte pravidelné máslo na sladkou jahodovou polevou pro toasty, palačinky a pečivo, jako jsou například Rhubarb-Pohanka Scones

  • Rhubarb-Pohanka Scones
    2024

    Tyto jemně koláčové, rebrové pohankové koláčky krásně doprovází sladké, letní jahodové máslo nebo ovocný džem. Ideální způsob, jak rozbít chléb v neděli ráno (nebo kterýkoli den v týdnu)

  • Krevety S Pikantní Zelenou Rýží
    2024

    Tato verze s krevetami z benátské risi e bisi, polévky z rýže a hrášku zvýrazňuje sladký, křupavý cukrový hrášek s přísadami jihovýchodní Asie: žáru chilli a zázvoru, čerstvost bazalky a koriandru a slaná hloubka rybí omáčky

  • Lososové A špenátové Brambory
    2024

    Sladké místo mezi jednoduchým lososem a uklidňujícím kelímkem, toto jídlo je plné železa a Omega 3 mastných kyselin. Bohaté, svěží listové těsto kontrastuje s jarní zeleninovou a rybí náplní: lehké, krémové a vyživující

  • Hrách, Mandle A Ricotta Spread
    2024

    Vibrující světle zelená, tato hummusovitá pomazánka anglického hrachu, mandle a ricotty je uspokojivě krémová a může být použita jako ponoření nebo k ukotvení nesčetných sezónních ingrediencí na sendvičích a koláčcích