Sýr by měl být studený, aby mohl být nakrájen na plátky; glazura ji zahřeje, když se nalije na vrchol.
Anna Williams Výnos: Dělá 1
Ingredience
Kontrolní seznam ingrediencí Jedno 8-uncové kolo sýra Camembert nebo Brie, studené
- 1 polévková lžíce nesoleného másla
- 1 velká hruška Bosc, loupaná a nakrájená na kostičky o velikosti 4/4 palce
- 2 polévkové lžíce brandy
- 1 lžička nasekané čerstvého rozmarýnu a další na ozdobu
- 2 polévkové lžíce balzamikového octa
- 1 lžíce medu
- 8 polovin ořechu
- Krok 2 Vraťte pánev do sporáku a ohřejte balzamikový ocet a med, dokud neuschne. Vařte směs do mírného zahuštění, asi 3 minuty. Vynětí půdy z produkce asi na 5 minut. Nalijte polovinu glazury na sýr a rezervovanou hruškovou směs; nahoře se zbývající polovinou sýra a hruškami. Mrholení zbývající glazurou a ozdobte ořechovými polovinami a rozmarýnem. Podávejte okamžitě.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Řezané sýrové kolo napůl napříč; dát stranou. Ve střední pánvi na mírném ohni roztavte máslo. Přidejte nakrájenou hrušku a vařte do měkka asi 3 minuty. Zamíchejte v brandy a vařte o minutu déle. Přidejte rozmarýn a míchejte, abyste je zkombinovali. Vyjměte z tepla a rozložte hruškovou směs na spodní polovinu vyhrazeného plátky sýrového plátky, rezervujte 2 polévkové lžíce směsi na ozdobu. Přeneste sýr na servírovací talíř.