Logo cs.holidaysbeauty.com

Ghastly Ghoulash

2024

Obsah:

Video: Ghastly Ghoulash

Video: Ghastly Ghoulash
Video: Быстрое приготовление: зимний гуляш из баранины 2024, Březen
Ghastly Ghoulash
Ghastly Ghoulash
Anonim

Tento bohatý maďarský hovězí guláš je prací lásky a stojí za námahu. Dušené hovězí maso, jako je sklíčidlo, se stává super jemným, když se vaří se spoustou červeného vína, nakrájenými rajčaty, zeleninou a bylinkami po dobu asi dvou hodin. Podávejte spolu s máslovými nudlemi hodenými kmínem kmínu.

Ghastly Ghoulash
Ghastly Ghoulash

Porce: 12

Ingredience

Kontrolní seznam složek 2 libry dušeného hovězího masa nakrájeného na 1 palcové kostky

  • Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
  • 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
  • 1/4 šálku rostlinného oleje
  • 1 střední cibule nakrájená na kostičky o velikosti 1/4 palce
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 1/2 šálku suchého červeného vína
  • 1 lžíce papriky
  • 2 plechovky (každá 28 uncí) nakrájená rajčata
  • 2 šálky domácího hovězího masa nebo s nízkým obsahem sodíku
  • 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
  • 2 větvičky čerstvého oreganu a další listy na ozdobu
  • 2 mrkve, oloupané a nakrájené na 1/4-palcová kola
  • 12 uncí Yukon zlaté brambory, oloupané a nakrájené na kousky po 1 palci
  • 4 unce silná slanina, nakrájená na 1/4-palcové kusy
  • 10 uncí malé bílé houby (pokud jsou velké)
  • 1 krabička (10 uncí) zmrazené perlové cibule, rozmrazená a vypuštěná
  • 1 červená nebo zelená paprika, nahrubo nasekaná
  • Kmínové vaječné nudle, na servírování
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Hovězí maso posypte solí, pepřem a moukou ve střední misce. Zahřejte 2 polévkové lžíce oleje ve velké nádobě nebo v holandské peci na středně vysokou teplotu, dokud se nezahřeje. Hnědá polovina hovězího masa ze všech stran, celkem 4 až 6 minut. Přeneste hovězí maso na talíř se štěrbinovou lžičkou. Opakujte se zbývajícím hovězím masem a 2 polévkovými lžícemi oleje.

  • Krok 2 Přidejte cibuli do tuku v hrnci; vařte za občasného míchání, až do něhy, asi 3 minuty. Vmíchejte česnek; vařte 1 minutu. Přidat víno; vařte, míchejte hnědé kousky, dokud se většina tekutiny neodpaří, asi 2 minuty.
  • Krok 3 Vraťte hovězí maso do hrnce. Vmíchejte papriku, rajčata, vývar, rajčatovou pastu a oregáno. Dochutíme solí a pepřem. Pokrýt; snížit teplo. Jemně vařte, dokud maso není jen jemné, asi 1 1/2 hodiny.
  • Krok 4 Vmíchejte mrkev a brambory; dále vařte, dokud nebude zelenina a maso velmi jemné, 20 až 30 minut.
  • Krok 5 Mezitím vaříme slaninu v suchém velkém pánvi na mírném ohni, dokud není svěží, asi 5 minut. Přeneste na papírové ručníky a vypusťte. Přidejte houby, perličkovou cibuli a papriku k tuku v pánvi; vařte, dokud zelenina není jemná a zlatohnědá, a tekutina se většinou neodpaří. Přidat do gulášu.
  • Krok 6

    Guláš v případě potřeby osolte solí a pepřem. Ozdobte kousky slaniny a oreganem. Podávejte s houskovými nudlemi.

  • Cookovy poznámky

    Tento "ghoulash" může být vyroben 2 dny dopředu. Před podáváním chladte dušené maso a předehřívejte.

Doporučená:

Nový

Podle Anthropologie Je Na Podzim Největší Trend V Dekoraci

Ty nádherné zakřivené sametové pohovky ve vašem Instagramu se nikam nedostanou

Čtěte Více
15 Kuchyňských Potřeb, Které Okamžitě Vylepší Váš Prostor

Tyto nové, vysoce kvalitní a ekologicky zaměřené nálezy budou vašimi oblíbenými

Čtěte Více
Proč Je Japonské Umění Kintsugi Vaším Novým Hrdinou Péče O Sebe

Pokud už jste o Kintsugi slyšeli, pravděpodobně jste tento termín spojili s japonským uměním opravy zlomené keramiky. Tato metoda lakování používá zlato a hellip

Čtěte Více
Redakce Choice
Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Chorizo, Pastinák A Olivový Skus
    2024

    Toto krmivo z padlých prstů je díky skořápkám vyrobeno jako cinch a ještě snadnější k jídlu

  • Ústřicová Směs
    2024

    Tento bohatý krémový guláš se nejlépe vyrábí z čerstvě ošuntěných ústřic

  • Individuální Pudink Macque Choux
    2024

    Maque choux je tradiční cajunské jídlo skládající se z restované kukuřice, cibule a papriky. Proměnili jsme směs v bohatou a hustou pikantní pudink

  • Vepřové Kotlety S Náplní Andouille-Pecan
    2024

    Andouille je pikantní uzená vepřová klobása původem z Francie; je to základ při vaření Cajunu. Podávejte toto jídlo s Wilted Mustard Greens a Individual Macque Choux Pudding

  • Wilted Mustard Greens
    2024

    Hořčičné greeny mají silnou, pepřovou, téměř hořkou chuť. Kale, špenát nebo švýcarský mangold mohou být nahrazeny jemnější chutí

  • Letní Rajská Voda
    2024

    Při mletí rajčat na rajčatový pyré nevyhazujte buničinu a semena - místo toho je uložte, aby se z této rajčatové vody stala voda