Logo cs.holidaysbeauty.com

Humr Paella

2024

Obsah:

Video: Humr Paella

Video: Humr Paella
Video: Risitas - Las Paelleras (Original video with English Subtitles) 2024, Březen
Humr Paella
Humr Paella
Anonim

Sukulentní humr je spojen s mušlemi, treskou a portugalskou klobásou známou jako linguica v tomto luxusním provedení tradiční španělské rýžové misky. Tento recept pochází z kuchařky Mad Hungry od Lucinda Scala Quinn (Artisan Books).

Přečtěte si celý recept po videu. Výnos: Slouží 4 až 6

mh_1062_seafood_paella
mh_1062_seafood_paella

Ingredience

Kontrolní seznam složek 2 humři (každý 1 1/2 libry)

  • 4 1/2 lžičky extra panenského olivového oleje
  • 1 malá žlutá cibule, oloupaná a nasekaná
  • 1 červená paprika, jádro, naočkované a nakrájené na kostičky
  • 2 odkazy linguica (asi 1/2 libry), kůže a sekané; nebo nasekané uzené chorizo ve španělském stylu nebo jiné uzené uzeniny
  • 2 šálky bílé rýže
  • 3 šálky ryby nebo kuřecí vývar, zahřívané
  • 1 špetka drceného šafránu
  • Košerská sůl (záleží na slanosti linguiky a škeblí)
  • 1 tucet littových škeblí, dobře očištěných
  • 1 1/2 libry tresky nebo jakékoli bílé ryby s pevným masem nakrájené na 2 palcové kousky
  • Větvičky petrželky, nahrubo nasekané, na ozdobu
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Přiveďte 1 1/2 palce vody k varu ve velkém zásobníku. Přidejte humry, přikryjte a vařte 13 minut. Odstraňte humry a ochlazujte je natolik, aby to zvládlo. Trhliny a maso vyjměte. Drápy nechte celé a zbytek nakrájejte na velké kousky; rezervovat.

  • Krok 2 Předehřejte troubu na 450 stupňů. Zahřejte 12palcovou pánev nebo pánvi paella na středně vysokou. Přidáme olej a restovanou cibuli a papriku, dokud cibule nebude průsvitná, asi 5 minut. Přidejte linguicu a vařte 3 minuty. Jemně zamíchejte rýži a několik minut vařte, aby se lehce opékalo.
  • Krok 3 Přidejte vývar, šafrán a sůl; přiveďte k varu přes vysoké teplo. Vyjměte z tepla, přikryjte víčkem nebo listem fólie a vložte paellu do trouby na 10 minut. Odhalit; rozhazujte škeble na rýži. Pokrýt; vařte, dokud nejsou škeble otevřené a tekutina absorbována, o 15 minut více, přidejte tresku a humra za poslední 3 minuty. Zlikvidujte všechny škeble, které se neotevírají. Ozdobte petrželkou; sloužit.

Doporučená:

Nový

Podle Anthropologie Je Na Podzim Největší Trend V Dekoraci

Ty nádherné zakřivené sametové pohovky ve vašem Instagramu se nikam nedostanou

Čtěte Více
15 Kuchyňských Potřeb, Které Okamžitě Vylepší Váš Prostor

Tyto nové, vysoce kvalitní a ekologicky zaměřené nálezy budou vašimi oblíbenými

Čtěte Více
Proč Je Japonské Umění Kintsugi Vaším Novým Hrdinou Péče O Sebe

Pokud už jste o Kintsugi slyšeli, pravděpodobně jste tento termín spojili s japonským uměním opravy zlomené keramiky. Tato metoda lakování používá zlato a hellip

Čtěte Více
Redakce Choice
Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Chorizo, Pastinák A Olivový Skus
    2024

    Toto krmivo z padlých prstů je díky skořápkám vyrobeno jako cinch a ještě snadnější k jídlu

  • Ústřicová Směs
    2024

    Tento bohatý krémový guláš se nejlépe vyrábí z čerstvě ošuntěných ústřic

  • Individuální Pudink Macque Choux
    2024

    Maque choux je tradiční cajunské jídlo skládající se z restované kukuřice, cibule a papriky. Proměnili jsme směs v bohatou a hustou pikantní pudink

  • Vepřové Kotlety S Náplní Andouille-Pecan
    2024

    Andouille je pikantní uzená vepřová klobása původem z Francie; je to základ při vaření Cajunu. Podávejte toto jídlo s Wilted Mustard Greens a Individual Macque Choux Pudding

  • Wilted Mustard Greens
    2024

    Hořčičné greeny mají silnou, pepřovou, téměř hořkou chuť. Kale, špenát nebo švýcarský mangold mohou být nahrazeny jemnější chutí

  • Letní Rajská Voda
    2024

    Při mletí rajčat na rajčatový pyré nevyhazujte buničinu a semena - místo toho je uložte, aby se z této rajčatové vody stala voda