Tento pikantní hrnec na špagety squash dostane umami podporu od ančoviček a parmezánu. Smetanová omáčka má překvapivě nízký obsah tuku, takže jděte do toho a dejte si druhou pomoc!
Standardní prep: 15 min celkem: 50 min Porce: 8
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1 šálek kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
- 1 šálek plnotučného mléka
- 2 stroužky česneku, rozdrcené a loupané
- 3 polévkové lžíce nebělené univerzální mouky
- 1 polévková lžíce nesoleného másla
- 1 až 2 filé z ančoviček, sekané
- 3 lžičky nakrájené čerstvé šalvějové listy
- 5 šálků jednoduchého pečeného špagetového squashového receptu
- Košer sůl a čerstvě mletý pepř
- 3/4 šálku čerstvé strouhanky
- 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
- Krok 2 V hrnci roztavte máslo na střední. Přidejte ančovičky a 2 lžičky šalvěje a vařte za míchání 1 minutu. Vraťte směs vývaru na pánev, přiveďte k varu a vařte, dokud nezhoustne, 6 minut. Zlikvidujte česnek.
- Krok 3 Přidejte tykev do omáčky a osolte a pepř. Přeneste do mělké pečicí misky s 2 kvarty.
- Krok 4 V malé misce smíchejte 1 lžičku šalvěje, strouhanku a parmezán a posypte squash. Pečte, dokud vrchní část není zlatohnědá a na okrajích bublající směs 20 až 25 minut.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 375 stupňů. V malém hrnci přiveďte vývar, mléko a česnek k varu na středně vysoké a vařte 1 minutu. Nalijte do střední mísy, pak pomalu přidejte mouku a neustále šlehačku.