Logo cs.holidaysbeauty.com
Kategorie: Zdravé jídlo

Citron Curd-Pistachio Sundaes

2024

Obsah:

Video: Citron Curd-Pistachio Sundaes

Video: Citron Curd-Pistachio Sundaes
Video: Lemon & Pistachio Meringue Roulade recipe - Mary Berry's Easter Feast: Episode 2 - BBC Two 2024, Březen
Citron Curd-Pistachio Sundaes
Citron Curd-Pistachio Sundaes
Anonim

Tento sofistikovaný pohár je sladký, křehký, krémový a křupavý. Citronová sraženina i vanilková zmrzlina předvádějí bohatství žloutků.

Přečtěte si celý recept po videu. prep: 35 min. celkem: 2 hod. 35 min. Porce: 12

ice-cream-miliard108100
ice-cream-miliard108100

Ingredience

Pro Lemon Curd 5 velkých vaječných žloutků

  • 3/4 šálku cukru
  • 2/3 šálku citronové šťávy (ze 3 citronů)
  • 5 lžiček jemně nastrouhané kůry (ze 2 citronů)
  • 1 hůl nesoleného másla, změkčené

Pro sprej na vaření rostlinného oleje Pistachios

  • 1/4 šálku cukru
  • 2 polévkové lžíce vody
  • 2 1/2 oz lehce opékané pistácie (1/2 šálku)
  • 1/4 lžičky hrubé soli

Pro podávání vanilkové zmrzliny pro Lemon Curd-Pistachio Sundaes (nebo zakoupené v obchodě)

  • 1 šálek silné smetany, šlehačka
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Vytvořte citronovou tvarohu: Žloutky, cukr a citronovou šťávu vařte ve středním hrnci na mírně vysokém ohni, neustále šlehajte, dokud bubnují uprostřed, asi 6 minut. Odstraňte z tepla a rozšlehejte v másle několik polévkových lžic najednou.

  • Krok 2 Okamžitě projděte jemným sítem do mísy. Umístěte plastový obal přímo na povrch tvarohu, aby se zabránilo tvorbě pokožky. Nechte vychladnout; chlazte alespoň 2 hodiny a až 3 dny.
  • Krok 3 Vytvořte pistácie: Natřete lemovanou plech na pečení sprejem na vaření. Přiveďte cukr a vodu k varu na středně vysoké teplotě, za stálého míchání rozpusťte cukr. Vařte, dokud teploměr cukroví nezaregistruje 238 stupňů, asi 6 minut. Přidáme ořechy a sůl, potom vaříme za míchání, dokud nekrystalizuje cukr, asi 1/2 minuty. Nalijte směs na plech a nechte vychladnout 30 minut. Hrubě nasekané ořechy. Ořechy lze uložit až 1 týden.
  • Krok 4 Podávejte: Naberte zmrzlinu na nádobí. Top s tvarohem a šlehačkou, posypeme ořechy.

Doporučená:

Nový

Bouillabaisse S Humrem

Jen trochu šafránu pomáhá této mořské duši dušit její vůni a krásný odstín

Čtěte Více
Pečená Aljaška Bombe

Tato bomba není tak velká jako ta na Marthině párty, ale je stále velkolepá. Budete potřebovat malou kuchyňskou baterku pro opečení polevy pusinky

Čtěte Více
Almond Dacquoise

Tento recept doprovází Baked Alaska Bombe

Čtěte Více
Redakce Choice
  • Řepa A Chřest S Citronovou Majonézou
    2024

    Protože majonéza obsahuje syrová vejce, použijte ji v den, kdy byla vyrobena

  • Červený Rybíz A Malinový Koláč
    2024

    Odvážná, kyselá chuť červeného rybízu je zajímavým doplňkem známějších malin v tomto koláče, který je plný chutí léta

  • Bucheron S Okurkami, Bazalkou A Fíky
    2024

    Bucheron je pikantní, jemný kozí sýr. Líbí se nám to servírované posypané hlubokým, intenzivně ochuceným extra panenským olivovým olejem

  • Grilované Bylinkové Brambory A šalotka
    2024

    Při použití přímo na grilu budou brambory hořet dříve, než budou uvařeny. Parboiling brambor a jejich zabalení do fóliového balíčku s kořením umožňuje dokonale grilované brambory se spoustou zlatých, chutných kousků

  • Brambory, Fazole A Hrách Ve Smetaně
    2024

    Pro tuto misku se hodí každý malý kulatý bílý nebo červený brambor nebo jakákoli odrůda fingerling. Pokud používáte velké brambory, nakrájejte je na kousky velikosti

  • Crostini S Salt-Cod Brandade
    2024

    Solená treska se namočí přes noc a smíchá se smetanou, olivovým olejem a česnekem za vzniku hustého bílého pyré, které se podává na crostini jako předkrm

Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Gratin Z Chřestu A Brambor
    2024

    Je něco lepšího než dekadentní bramborový gratin? Ano: bramborový zapečený s chřestem a prosciuttem. Sladké travnaté tóny kozího sýru a ostré pivo Pecorino Romano tuto pochoutku na večeři krásně doplňují a celá rodina si vyžádá vteřiny

  • Jahodové Máslo
    2024

    Za pár minut přeměňte pravidelné máslo na sladkou jahodovou polevou pro toasty, palačinky a pečivo, jako jsou například Rhubarb-Pohanka Scones

  • Rhubarb-Pohanka Scones
    2024

    Tyto jemně koláčové, rebrové pohankové koláčky krásně doprovází sladké, letní jahodové máslo nebo ovocný džem. Ideální způsob, jak rozbít chléb v neděli ráno (nebo kterýkoli den v týdnu)

  • Krevety S Pikantní Zelenou Rýží
    2024

    Tato verze s krevetami z benátské risi e bisi, polévky z rýže a hrášku zvýrazňuje sladký, křupavý cukrový hrášek s přísadami jihovýchodní Asie: žáru chilli a zázvoru, čerstvost bazalky a koriandru a slaná hloubka rybí omáčky

  • Lososové A špenátové Brambory
    2024

    Sladké místo mezi jednoduchým lososem a uklidňujícím kelímkem, toto jídlo je plné železa a Omega 3 mastných kyselin. Bohaté, svěží listové těsto kontrastuje s jarní zeleninovou a rybí náplní: lehké, krémové a vyživující

  • Hrách, Mandle A Ricotta Spread
    2024

    Vibrující světle zelená, tato hummusovitá pomazánka anglického hrachu, mandle a ricotty je uspokojivě krémová a může být použita jako ponoření nebo k ukotvení nesčetných sezónních ingrediencí na sendvičích a koláčcích