Recept adaptovaný od “jídla z mnoha řeckých kuchyní”, Tessa Kiros. Copyright 2011 Tessa Kiros. Používá se svolením společnosti Andrews McMeel Publishing.
prep: 20 min. celkem: 20 min. Porce: 8
Ingredience
Kontrolní seznam složek 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 stroužky česneku, rozdrcené a loupané
- 1 malý celer, nasekaný
- Špetka vloček z červeného pepře
- 2 hlavy římský salát, zdobené a nakrájené na proužky široké 1 palec (asi 10 šálků)
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- Krok 2 Přidejte salát a zatlačte ho, aby se vešel. Dochutíme solí a pepřem. Pokrýt; vařte, občas házejte, dokud se hlávkový salát zcela nevadne a tekutina neodpaří, 10 až 12 minut.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Zahřívejte olej v nepřilnavé pánvi na mírném ohni. Přidejte česnek, celer a vločky z červeného pepře; restujte, dokud celer nezměkne a nezklame, asi 5 minut.