Vyrobeno pouze z ovoce a medu, tento zimní riff na dětském favoritovi je požehnaně nenáročná údržba, kuchyňská práce. Přestože je doba trouby několik hodin, pečení je zcela v ruce.
Výnos: Vyrábí 12 rolí
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1 šálek nasekaného čerstvého ananasu (asi 1/2 ananasu) a 1 šálek nasekaného čerstvého manga nebo 3 zralých tomelů Fuyu, stonek a sekaných
- Miláček
- Krok 2 Natřete pyré na pečící plech Silpat nebo na pergamenu do tenké, rovnoměrné vrstvy o tloušťce asi 1/8 palce. Několikrát poklepejte na plech na přepážce, aby se uvolnil vzduch.
- Krok 3 Pečte, dokud není ve středu a sotva lepkavý, 2 1/2 až 4 hodiny. Nechte zcela vychladnout a poté pomocí kráječe pizzy nakrájejte na proužky široké 2 palce. Každý pruh napříč napůl nakloňte a nakládejte do pergamenových proužků stejné velikosti.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Zahřejte troubu na 175 stupňů. Puree ananas a mango s 1 polévkovou lžičkou medu nebo tomel s 2 lžíce medu v kuchyňském robotu, dokud hladké.
Cookovy poznámky
Ovocné kůže lze skladovat ve vzduchotěsných nádobách až jeden týden.
