Weil's Sweet Potato-Poblano Soup

2023 Autor: Rosalind Benson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 17:50

Máme rádi jemný kop v tomto živném jídle.

Porce: 6

Ingredience

Kontrolní seznam složek 1 velký sladký brambor, oloupaný a nakrájený na kosti

• 1 malá cibule nakrájená na kostičky
• 1/2 šálku zmrazených kukuřičných jader, rozmrazených
• 1 malá mrkev, nakrájená na kosti
• 1 malý žárovkový fenykl, nakrájený na kosti
• 4 stroužky česneku, šťouchané
• 1 poblano chile, nasazené a nakrájené na kostičky
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 polévková lžíce chilli
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 čajová lžička sušeného oregana
• 1/2 lžičky mleté kurkumy
• 1/4 lžičky kajenského pepře
• 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 1/2 lžičky hrubé soli
• 1/2 šálku bílého vína
• 1 14 oz může neslazené lehké kokosové mléko
• 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru, na ozdobu
• 2 až 3 plevele, tenké plátky, na ozdobu

Pokyny

Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

Zahřejte brojler a položte plech na pečení hliníkovou fólií. Vyhoďte brambory, cibule, kukuřice, mrkev, fenykl, česnek, poblano a olej ve velké míse. Zelenina se uspořádá do jedné vrstvy na připraveném listu a na grilu, hodí se jednou do poloviny, dokud není opečená, asi 12 minut.

• Krok 2 Přeneste zeleninu do velkého hrnce a zamíchejte koření, sůl, víno a 3 litry vody. Přiveďte k mírnému zahřátí a poté zahřejte 45 minut.
• Krok 3 Odstraňte polévku z tepla a rozšlehejte v kokosovém mléce. Před podáváním ozdobte lístky koriandru a listů.