Salát Quinoa S Kapustou Kale A Napa

2023 Autor: Rosalind Benson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 17:50

Citrusový dresink ze zázvoru a sezamu oživuje tento salát s obilím a zeleninou.

Bryan Gardner Porce: 1

Ingredience

Kontrolní seznam složek 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

• 1 polévková lžíce nezralého rýžového octa
• 1 polévková lžíce čerstvé pomerančové šťávy
• 1 polévková lžíce čerstvé citronové šťávy
• 1 čajová lžička strouhaného zázvoru
• 1 lžička medu
• Košer sůl a čerstvě mletý pepř
• 1 šálek tence nakrájeného kapusta
• 1 šálek tenkého plátky zelí Napa
• 1 mrkev, loupaná a hrubě nastrouhaná
• 1/2 šálku vařené quinoa
• 2 polévkové lžíce jemně nakrájené červené cibule
• 1 čajová lžička opečená sezamová semínka

Pokyny

Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

V malé misce rozšlehejte olej, ocet, džusy, zázvor a med. Dochutíme solí a pepřem.

• Krok 2 Ve střední misce promíchejte kapusta, zelí, mrkev, quinoa, červenou cibuli a sezamová semínka. Drizzle s dresinkem; sezóna se solí a pepřem. Podávejte okamžitě.

Cookovy poznámky

Plátky zeleniny a vařené quinoa lze skladovat samostatně v lednici až 2 dny. Hoďte s dresinkem těsně před podáváním.