Kale, cibule a bílé fazole jsou základem této šťavnaté squashové misky.
Bryan Gardner Porce: 2
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1 na polovinu a naočkovaná squash žalud
- 3 polévkové lžíce plus 1 lžička extra panenského olivového oleje, dělená
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 nakrájenou velkou cibuli
- 1 lžička nakrájené čerstvé šalvěje
- 1 čajová lžička čerstvého tymiánu
- 1/3 šálku vařené bílé fazole
- 1/3 šálku vařené quinoa
- 1 šálek nasekané kapusta
- 2 polévkové lžíce nakrájené opékané lískové ořechy, rozdělena
- Citrón
- Krok 2 Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na střední pánvi na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte za stálého míchání asi do 6 minut. Přidejte šalvěj, tymián, fazole, quinoa a kale. Vařte za stálého míchání asi do 2 minut, dokud nezískají zelení. Dochutíme solí a pepřem.
- Krok 3 Rozdělte nádivku na půlky squash a pečte do zlaté, 15 až 20 minut.
- Krok 4 Pro každou porci posypeme 1 lžící lískových oříšků, pokapeme 1 lžičkovým olejem a vymačkáme citronem.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Zahřejte troubu na 400 stupňů. Kartáč squash s 1 čajovou lžičkou oleje a dochutíme solí a pepřem. Pečené maso nakrájejte na stranu, dokud není jemné, asi 30 minut. Překlopte a odložte stranou.
