Datum Dort s pomerančovým květem Sirup
Christina Holmes prep: 35 min celkem: 3 hodiny 15 min Porce: 6
Ingredience
Pomerančový květ Sirup 1/2 šálku cukru
- 1/4 šálku vody
- 2 lžičky vody pomerančového květu
Dort 1 nalepte nesolené máslo, pokojovou teplotu a další na pánev
- 1 1/4 šálků univerzální mouky a více na pánvi
- 1/2 lžičky hrubé soli
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice a více za servírování
- 1/2 šálku cukru
- 3 velká vejce, pokojová teplota
- 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu
- 1/2 šálku podmáslí, pokojová teplota
- 1 šálek vlašských ořechů, opékané a nasekané
- 1 šálek data, postavil a nasekané
Slouží šlehačka, lehce oslazená
- 3 pomeranče (např. Pupek a Cara Cara), segmentované
- Krok 2 Dort: Předehřejte troubu na 350 stupňů. Kartáčové dno a boky standardní pánve na bochníky o velikosti 9 x 5 palců s máslem; kabát s moukou, výčepní přebytek.
- Krok 3 Rozšlehejte mouku, sůl, jedlou sodu a skořici. V jiné misce porazte máslo a cukr střední rychlostí, dokud není lehká a nadýchaná, 3 až 4 minuty. Přidejte vejce po 1, poté vanilku; porazit, dokud jen kombinovat. Snižte rychlost na nízkou. Přidejte moučkovou směs ve 3 šaržích, střídejte s podmáslí ve 2 šaržích a poražte, dokud se nezkombinují. Přeložte vlašské ořechy a data.
- Krok 4 Přeneste těsto na pánev. Pečeme, dokud zlatohnědá a špíz vložený do středu nevyjde čistě, 40 až 45 minut. Vyjměte z trouby; rovnoměrně propíchněte otvory v intervalu 1 palce v horní části koláče (až na dno) špízem a potom nalijte sirup na dort. Nechte vychladnout na pánvi.
-
Krok 5
Podávání: Plátky koláče podávejte se šlehačkou posypanou skořicí a pomerančovými segmenty.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Sirup: V malém hrnci přiveďte cukr a vodu k mírnému vaření, dokud se cukr nerozpustí. Odstraňte z tepla; míchejte ve vodě pomerančového květu. Nechte se vychladnout.
Cookovy poznámky
Voda z pomerančového květu, Mymoune, 16 $ za 9 oz., Kalustyans.com.
