Nedávno jsme vylíhli několik lahodných kombinací příchutí devilovaných vajec, ale tento klasický recept je vždy na seznamu povinných produktů pro zábavu.
Přečtěte si celý recept po videu. prep: 25 min celkem: 50 min. Výnos: Dělá 16
Ingredience
Kontrolní seznam složek 8 velkých vajec
- 1/3 šálku majonézy
- 1 polévková lžíce hořčice Dijon
- 1 lžička bílého octa
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- Krok 2 Peel a vejce na polovinu podélně; vyjměte žloutky a přeneste je do mísy. Kaše vidličkou; zamíchejte majonézu, hořčici a ocet. Protlačením přes síto zjemníte. Dochutíme solí a pepřem.
- Krok 3 Pomocí cukrářského sáčku vybaveného požadovanou špičkou (použili jsme rovné a hvězdné špičky), zkombinujte žloutkovou směs do bílých. Podávejte okamžitě, nebo chill až 2 hodiny.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Ve středním hrnci zakryjte vejce 1 palec vody. Přivést k varu; odstranit z tepla. Zakryjte a nechte stát 12 minut. Drenážní vejce; běžte pod studenou vodou, dokud nevychladne natolik, aby se s ní dalo manipulovat.
Cookovy poznámky
Namísto vyplňování náplně pečivovým sáčkem a špičkou můžete použít znovu uzavíratelný plastový sáček s odříznutým rohem. Nebo jej jednoduše lžičkou nasypte do bílků.
