Pro tyto báječné pochoutky si uděláte ořechy, připravené z mandlového másla a opékaných mandlí pro aktualizaci sendvičové sušenky s arašídovým máslem. Těsto na zmrzlinu na lince se rozřeže na tenká kolečka, která jsou ideální pro párování a plnění. Martha udělala tento recept na epizodě „Martha Bakes“809. Příprava
Alpha Smoot: celkem 40 minut: 1 hodina 25 minut Výnos: Vytváří 30 sendvičových cookies
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1 1/4 šálků celozrnné mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 3/4 lžičky hrubé soli
- 1 tyč (1/2 šálku) nesoleného másla, pokojová teplota
- 1/2 šálku jemného přírodního nesoleného mandlového másla, dobře promíchané
- 1 šálek světle hnědého cukru
- 1 velké vejce
- 1 šálek nakrájených mandlí, opékaných a jemně nasekaných
- 16 uncí smetanového sýra, pokojová teplota
- 1/4 šálku medu
- 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu
- Krok 2 Vytvářejte těsto do 11 palcového kmene o průměru 1 3/4 palce. Zabalte jej do pergamenu a zmrazte, dokud nebude pevný, asi 1 hodinu (nebo až 3 měsíce).
- Krok 3 Předehřejte troubu na 350 stupňů. Pomocí nože šéfkuchaře se plátek přihlaste do naskenovaných kol o tloušťce 1/4 palce a použijte jeden rychlý pohyb pro každý kousek. (Pro snazší krájení udržujte záznamy zmrazené mezi šaržemi sušenek.) Na pekařských listech s pergamenem uspořádejte kolečka 1 1/2 palce a podle potřeby zatlačte zpět do tvaru.
- Krok 4 Pečte a rotujte listy do poloviny, dokud nebudou na okrajích světle zlaté cookies, 8 až 10 minut. Nechte zcela vychladnout na listech na drátěných stojanech. Soubory cookie mohou být uloženy, zakryty, až 5 dní.
-
Krok 5
S elektrickým mixérem smažte smetanový sýr, med a vanilku na střední, dokud se nekombinují. Rozložte 1 polévkovou lžíci na dno poloviny cookies, pak sendviče se zbylými cookies, jemným zatlačením rozprostřete náplň k okrajům. Vyplněné cookies jsou nejlepší ve stejný den.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
V misce rozšlehejte mouku, jedlou sodu a sůl. V jiné misce, s elektrickým mixérem, porazte máslo na středně vysoké, 1 minutu. Přidejte mandlové máslo; porazit, dokud nebude hladký. Beat v hnědém cukru, pak vejce, dokud není dobře promíchán. Snižte rychlost na nízkou hodnotu a postupně přidávejte moukovou směs, dokud se nezkombinuje. Zamíchejte v mandlích.
Cookovy poznámky
Ačkoli tyto sendviče poskytují dvojnásobné potěšení, nádherně svěží mandlové sušenky uspokojují všechny samy o sobě.
