Klasický čajový sendvič získá nový vzhled: Tato verze s otevřenou tváří kombinuje výbuchy slaného lososa srnčího a jemného, šťavnatého okurku.
prep: 20 min. celkem: 25 min. Výnos: 30
Ingredience
Kontrolní seznam složek 10 tenkých plátků bílého chleba
- 1/4 šálku plus 1 polévková lžíce smetanového sýra
- 1/4 šálku plus 1 polévková lžíce creme fraiche nebo zakysanou smetanou
- 1 anglická okurka, loupaná a naočkovaná
- 2 unce lososa srnčí
- Krok 2 Mezitím smíchejte smetanový sýr a creme fraiche do hladka. Pomocí mini melounu (1/2 palce) nebo pařížské lopatky vytvořte asi 80 malých okurkových koulí.
- Krok 3 Uspořádejte toasty na pracovní ploše. Naneste tenkou vrstvu smetanového sýra na toasty. Každý přípitek nakrájejte na 3 koly pomocí 2-palcové řezačky cookie. Rozdělte 1 unci lososa roe mezi polovinu toastů. Nejlépe zbývající toasty s okurkovými kuličkami a zbývající uncí lososového jikry. Podávejte okamžitě.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 325 stupňů. Lehce opékáme chléb na plechu, dokud nezačne křupavý, 5 až 6 minut. Nechte se vychladnout.
