Tento nápoj ze skořice-vanilkové rýže je pěnivý mexický klasik. Rýžová mouka nabízí pěknou zkratku, která eliminuje obvyklou potřebu namočit zrna rýže přes noc a rozemlít je. Kondenzované mléko dává směsi sladkost. Pro špičatou verzi zamíchejte trochu rumu.
Přečtěte si celý recept po videu. prep: 15 min celkem: 1 h Porce: 4
Ingredience
Kontrolní seznam složek 4 šálky plnotučného mléka
- 1 skořice
- 1 plechovka (14 uncí) slazené kondenzované mléko
- 1/2 šálku rýžové nebo mandlové mouky
- 2 lžičky čistého vanilkového extraktu
- 1/2 šálku tmavého nebo světlého rumu (volitelné)
- Ledové kostky
- Mletá skořice a tyčinky skořice, na ozdobu
- Krok 2 Propláchněte směs jemným sítem a v případě potřeby ji zamíchejte. Rozdělte mezi 4 skleničky naplněné ledem. Ozdobte mletou skořicí a skořicí.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Přiveďte plnou mléko a skořici na mírném ohni v mírném hrnci. Vyjměte z tepla a přeneste do mísy. Rozšlehejte kondenzované mléko, mouku a vanilku. Chlazte alespoň 30 minut.
Cookovy poznámky
Napjatá horchata může být chlazena až 3 dny.
