Marcus Nilsson příprava: 30 minut celkem: 45 minut Porce: 8
Ingredience
Kontrolní seznam složek 2 proužky slaniny (asi 2 oz), jemně nasekané
1 polévková lžíce nesoleného másla
5 uncí šalotky, mleté (asi 1 šálek)
1/4 šálku suchého bílého vína
2 středně červenohnědé brambory, loupané a krychlové (asi 2 1/2 šálků)
4 libry littlenecky škeble (asi 30)
1 tymiánová ratolest
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
1/3 šálku silné krému
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Vaříme slaninu ve středně velkém zásobníku s mírně vysokým teplem, za stálého míchání, až do světle zlatého, asi 5 minut. Míchejte v másle, dokud se neroztaví. Přidejte šalotku a vařte za občasného míchání až do průsvitného asi 3 minuty. Přidat víno; vařte asi 45 sekund, dokud nezůstane téměř žádná tekutina.
Krok 2 Umístěte škeble a 2 šálky vody do velkého hrnce na vysokou teplotu; vařte zakryté, dokud nejsou škeble otevřené, 7 až 10 minut. Odstraňte škeble, napněte tekutinu a přidejte tolik vody, aby se rovnaly 4 šálky; použít jako sklad. Když jsou škeble dostatečně chladné, aby se s nimi dalo manipulovat, vyjměte je ze skořápek a nasekejte.
Krok 3 Přidejte brambory, vývar a tymián. Dochutíme solí a pepřem. Přiveďte k varu a poté vařte. Vařte, dokud brambory nejsou jemné, ale nerozpadají se, 8 až 10 minut. Zvýšení teploty na střední až vysokou; a vmíchejte škeble a smetanu. Zahřívejte 1 minutu. Dochutíme solí a pepřem; sloužit okamžitě.
Tato veganská superfood polévka má zippy, prakticky neonový vývar vyrobený z koriandru a kokosového mléka. Cuketové nudle a baby bok choy jsou na konci zamíchány do zubaté struktury a extra zeleně, zatímco pečené shiitake houby a kabocha squash propůjčují krádež a hloubku
Díky jemně vychlazenému dětskému špenátu a hedvábně opečeným pórům získává tato brokolicí polévka přátelská nejen k týdnu nejen další podporu živin, jako je železo a vitamíny B a C, ale také nabývá nejzářivější barvy zelené a pyšní se sametovou texturou bez jakýkoli těžký krém v dohledu! Jako dokonalý dotek této zdravé a zahřívací mísy slouží mrholení křehké crème fraîche a několik křupavých preclíkových nugetů
Když zasáhne chladná a chřipková sezóna, může tato zahřívací Super-Grain Polévka s Řeřichou a žampiony sloužit jako prevence nebo léčba. Balíčky do žiabrů se superpotravinami, jako je řeřicha řeřichová, zemité houby a ořechové quinoa, to bude přesně to, co nařídil doktor
S čerstvým a pikantním domácím vývarem a řadou barevných a křupavých polev je zde polévka, která zahřeje i ty nejchladnější večery. Tento recept používá celý pták, což z něj dělá nejen uspokojivé jídlo, ale také ekonomické. Začínáme s krájením celého kuřete, což pomáhá zabránit nadměrnému vaření masa. Požádejte svého řezníka, aby jej rozdělil na části nebo postupujte podle našeho průvodce
Zucchini pyré inspirované jihovýchodní Asií mají kokosové mléko a brambory pro sametovou strukturu (a veganské dobré kořeny). Je zvýrazněna cuketovými plátky a koriandrem zesty. Tato polévka se připravuje rychle, ale nezapomeňte poskytnout čas na chlazení
Snadný recept na teplé máslové housky se znovu objevuje v super skořicových houskách. Výplň můžete snadno upravit podle svého vkusu. Vynechejte čokoládové lupínky a použijte více ořechů, nebo nahraďte skořicí jiné sladké koření
Muscat sirup a šlehačka s kardamomem zvyšují pošírované meruňky. Meruňky ze zahrady nebo farmářského trhu jsou obvykle malé. Použijte dvě nebo tři poloviny na osobu v závislosti na velikosti ovoce
Zakouřená paštika, která se připravuje jako cinch, může být pro hosty připraveným rychlým kurzem, který si mohou užít při příjezdu. Mrholení rajčatových šťáv dává krémové omáčce kyselé povzbuzení
Ořechy Macadamia získávají buzení v tomto pikantním občerstvení (vlevo, na fotografii), které se nachází v baru Gucocamole Cinco de Mayo Ricka Baylesse. Získejte všechny recepty
Abyste si udělali nejlepší pizzu, budete potřebovat pizzu, která je umístěna na roštu a zahřívá se při přípravě těsta, a kůži na pizzu, rovnou desku s dlouhou rukojetí, která vám umožní uložit pizzu neporušenou na kámen. Pokud nemáte pizzu, použijte místo toho velký kus lepenky
Křupavé, bohaté plátky pancetty doplňují růžičková kapusta v tomto salátu. V obchodech se sýrem najdete lahodně slanou ricotta salata nebo použijte čerstvý kozí sýr
