Můžete rozdrtit tolik nebo málo masa, kolik chcete, pomocí stejných částí každého typu. Martha udělala tento recept na epizodě Cooking School 407.
Přečtěte si celý recept po videu. prep: 20 min. celkem: 30 min. Výtěžek: 4
Ingredience
Kontrolní seznam ingrediencí 11 uncí chuck steak, oříznuté od jakýchkoli velkých kousků tuku
- 11 uncí svíčková, zdobená jakýmikoli velkými kousky tuku
- Hrubá sůl
- 3 unce ostrý čedar, tenké plátky
- 4 bramborové rolky (jako Martinovy)
- Tenké plátky nakládané okurky, k podávání
- Stejné díly kečup a majonéza, smíšené dohromady, pro servírování
- Krok 2 Předehřejte gril na střední až vysokou. Obě strany hamburgerů osolte. Gril 2 1/2 minuty na stranu pro středně vzácné, uvedení sýra na hamburgery v poslední minutě. Převeďte na talíř. Grilovací závitky do opékání, 30 sekund. Sendvičové hamburgery na rolích s okurkou a kečupovou majonézou.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Rozdělte oba steaky na malé kousky. Rozemelte velké otvory mlýnku na maso. Zkombinujte v misce a poté společně brouste malými otvory brusky. Rozdělte na 4 stejné části (každá asi 5 1/2 unce). Formujte do placičky, každý o průměru asi 3 1/2 palce.
