Martha upravila tento recept z jedné ve své první knize, Zábavné.
Přečtěte si celý recept po videu. Porce: 12
Ingredience
Kontrolní seznam složek 3/4 šálku (1 1/2 tyčinky) nesolené máslo
- 1 1/2 šálku pevně zabaleného světle hnědého cukru
- 2 velká vejce
- 1 1/2 šálku rozinek
- 1 1/2 šálku rybízu
- 1 1/2 šálku hrubě nasekané vlašské ořechy
- 2 2/3 šálků mouky
- 3/4 lžičky hrubé soli
- 3/4 lžičky mleté hřebíčku
- 1 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- 3/4 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
- 1 1/2 šálku silné jablečné omáčky, zahřáté
- Krok 2 Kombinujte rozinky, rybíz a vlašské ořechy v malé misce. Posypte lžičkou mouky a promíchejte, aby nedošlo k potopení během pečení. Ve střední misce rozšlehejte zbylou mouku s jinými suchými ingrediencemi. Beat moukovou směs do směsi másla střídavě s jablečnou omáčkou. Snížit na nízkou rychlost a porazit rozinky, rybíz a ořechy. Nalijte těsto na připravenou pánev a pečte, dokud tester koláče vložený do středu nevyjde čistě, asi 60 minut.
- Krok 3 Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na pánvi 5 minut před otočením na drátěný stojan, aby zcela vychladl.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů. Máslo a mouku na 12 šálcích nepřilnavé pánve. V misce elektrického mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem, smetanovým máslem a cukrem, dokud není lehký a nadýchaný; přidejte vejce a dobře bijte.
