Mini Orange Muffiny
Přečtěte si celý recept po videu. Výtěžek: Vytvoří 30 malých muffinů
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1/2 šálku (1 hůl) nesolené máslo a další pro plechovky
- 1 1/2 šálků cukru
- 2 velká vejce
- 1 šálek podmáslí
- 1 lžička jedlé sody
- 2 šálky prosévaly univerzální mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek rozinek
- Zest a šťáva z 1 pomeranče
- Krok 2 Ve skleněné odměrce smíchejte podmáslí a jedlou sodu a odložte stranou. V malé misce rozšlehejte mouku a sůl; přidejte do směsi másla střídavě s podmáslí a poražte, dokud není dobře promíchán.
- Krok 3 V kuchyňském robotu rozdrťte rozinky a pomerančovou kůru. Přidat do těsta a kombinovat. Nalijte těsto do připravených muffinových plechovek a pečte, dokud nezíská zlatohnědou barvu a pevnou na dotek, asi 12 minut.
- Krok 4 Vyjměte plechovky do chladicího stojanu. Vrcholky muffinů potřete pomerančovým džusem a posypte zbývajícím 1/2 šálku cukru, dokud je ještě teplý; nechte stát 5 minut. Odstraňte muffiny z pánví.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 400 stupňů a máslo malé muffinové plechovky. V misce elektrického mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem, smetanou 1 šálek cukru a másla, dokud hladké. Přidejte vejce a bili, až nadýchané.
