Mnoho receptů na čočkový salát zahrnuje trochu octa nebo citronové šťávy. Jednoduše jej nahraďte Worcestershire omáčkou.
Bryan Gardner Porce: 4
Ingredience
Kontrolní seznam složek I střední cibule, jemně nakrájené
- 1 mrkev, oloupaná a jemně nakrájená
- Stopoval jsem celeru, jemně nakrájený
- 1 bobkový list
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Extra panenský olivový olej
- 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje a další na mrholení
- 1 polévková lžíce Worcestershire omáčka
- 1 parta horská řeřicha nebo řeřicha nebo rukolou
- Krok 2 Vypusťte čočku. Přeneste do mísy a zamíchejte olivový olej a Worcestershire omáčku. Dochutíme solí a pepřem. Nechte mírně vychladnout. Podávejte zeleně. Pokud je to žádoucí, pokapejte více olivovým olejem.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Kombinujte cibuli, mrkev, celer, bobkový list a čočku ve středním hrnci a přikryjte vodou 2 palce. Přivést k varu; redukujte na dusíme a vaříme, dokud nebude čočka jemná, asi 25 minut.
